第六十章 我也能做菜
第六十章 我也能做菜 (第2/3页)
于可以说了，不过他先跑回了屋子，拿了三块点心，一人一块，开始坐着说起来。
玄安浩记忆力也不错，两人的话也记得不少，但是表情他就没观察那么细致了，毕竟是孩子，不过说的那些事，也让玄安睿和玄妙儿听得很惊奇。
玄安睿还没想得太多，因为玄安浩的描述里，没太多感情，可是玄妙儿听见是魏欣主动叫的文江哥，玄妙儿心里高兴了，二叔这个呆子，人家很明显了嘛。
不过二叔娶妻不能着急，这事一定要分家之后再暴露，要不然上房靠上魏欣可糟了，有空得悄悄和二叔说说。
等玄安浩终于讲完了，猪蹄子也煮好了，玄妙儿先给刘氏盛了一碗猪蹄子汤，没放多点盐，月子饭不能咸了，然后端进去让刘氏先吃，自己又出来开始研究红烧大计。
她也没去过镇上的酒楼吃过饭，所以也不知道这个时候都有什么菜谱了，前两天也想过卖菜谱，可是都不知道现在有什么菜，所以打消了这个想法。不过红烧是有的，因为刚听玄安睿说了。
“弟弟，你去门口放风，有人来了告诉我，我得把这藏起来。”煮的她不怕被看见，因为大骨头便宜，猪蹄子也便宜，这两样给上房，上房也补货重视，但是红烧的，要是做好了，可不能让上房看见了。
玄安浩已经轻车熟路了，赶紧坐在门口拿着三字经看，因为他这样看书，上房都不敢说啥，毕竟没让他上私塾了，玄老爷子已经明确过，玄安浩有时间就可以自己学习。
玄妙儿闭上眼睛，把红烧猪蹄子的菜谱在眼前过了一遍，然后开始动手。
首先锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制，锅中的糖变成深红色时烹入酱油，下入煮好的猪蹄子，不停地煸炒至糖色裹匀并微微出油，下入六十度左右的温水至刚好没过猪蹄子，再放入其他能买到几种调料大火煮开，最后小火慢炖到出锅。
没一会这厨房里全是香气，玄妙儿觉得人需要逼迫，以前做饭是软肋，现在竟然在调料不全，锅也破了的境地，能做出看着还算是不错的红烧猪蹄子，他已经很满意了。
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