第59章 谦虚是美德
第59章 谦虚是美德 (第2/3页)
了下嘴，道：“看来你们应该是用车子运回来的，两百里的路程虽然不远，不过应该要用到三个小时。时间看似不长，但这水中必定就指染了一些灰尘。鲜味，必定受到一定的损失。”
“泡茶，最好的是用现在的新鲜活泉水，当然这种条件还是比较难的。水的保鲜，最好是用水路，而且要在水上面放几片新鲜的树叶，以保证它的鲜活。水的好坏，对茶的好坏，可是息息相关的。”
这个道理蒋正倒是也懂，只不过受条件的约束，有些事情自然不是想像中的那般容易。
所以，有时候也只能退而求次。
能懂这一点的人，对茶道的了解，必定是不浅。
洗好了杯，叶飞用茶勺取了一勺茶叶放入了盖碗茶壶之中。
“一壶茶放入的茶叶量宜在7.5到8克之间，为茶壶容量的五分之一为佳。”
“茶量的控制精准与否，就决定着茶的浓淡。过多则浓，过少则淡。我看蒋先生还备了一个电子秤，看来对量的把握并不是那么的精准啊。”
这带有几分轻挑的话，让蒋正的脸上有了几分青色。
量控制的精不精准，确实是一门技术活，对他来说也不容易做到。
所以有的时候，他倒是宁愿用电子秤来解决这个问题，自然就落得一些口舌。
“沸水高冲醒茶，水温宜在一百度为佳。且宜用第一次烧开之水为佳，若反复使用的话，就会丧失了几发味道。所以，我的水，一般只会用一次，用完之后再烧，不会像蒋先生那般，重复的使用。”
在水沸的那一刹那，叶飞便是提壶高冲，滚烫的开水高冲入茶壶之中，顿时冲起了浓浓的白烟，犹如云雾一般的缭绕了起来。云雾腾腾，一股清淡的香气也随之冲了出来。
水溢过茶壶，便立马的收水。
“第一道茶水倒入茶海淑杯，不饮用。”
将第一道茶水处理掉后，提壶再次的高冲入水，溢满而止。
然后盖上茶壶盖，将期端起，置放在胸前之处，然后轻轻的摇动。
“第一道出水宜在一分钟时间，蒋先生你不用看表，对时间的把握，也是茶道水准的一种体现。太过于依赖于这些东西，那就少了几
（本章未完，请点击下一页继续阅读）