第0133章 麦当劳卖什么
第0133章 麦当劳卖什么 (第2/3页)
餐厅就是吃服务吗？”青背小声嘀咕了一句，“我是来吃汉堡，还有喝可乐的。”
雷知道青背在林海心中的地位，笑笑说道：“对，你说的也是服务的一部分，如果没有整个系统的配合，我们的汉堡、可乐还有其他食物，根本无法真正地摆放到像你这样的顾客面前。这也是麦当劳未来所有的餐厅，与马路边随处可见的那些夫妻档小店的核心区别。”
林海带头鼓起掌来，他笑着说：“雷，我赞同你对公司的定义，接下去，就按照这个好好规划吧。不过，我们的最终产品，我觉得你还是认真考虑下我的提议，炸鸡类产品，必须开发。”
雷蹙眉思考了会，说道：“老板，增加炸鸡类产品会导致目前餐厅厨房的布局发生重大改变，操作流程等一系列相关定下的标准也要调整。我个人觉得麦当劳应该更专注于汉堡，这是美国人目前最主要的食物。再说，我们这家餐厅就是以麦当劳汉堡为名的啊。”
“雷，你或许可以先做个商业调查，了解下洛杉矶炸鸡类产品的销售情况。我有预感，这类食物会在未来的十年内成为年轻人的最爱，我强烈建议公司未雨绸缪，做好上马的准备。”
二战过后出生的这代美国人，才是炸鸡类食品最忠实的拥趸，不同于他们喜欢汉堡的父辈。
林海可不能看着未来在华夏这个全球最大市场，麦当劳就因为炸鸡类产品，被另一个晚了几年才成立的品牌遥遥甩开，而那个品牌，正是以炸鸡为主打的。
“另外，我注册麦当劳公司时就去掉了汉堡两字，等我们的新店开张时，也要把汉堡去掉，我们的餐厅就叫麦当劳！未来，我们会与时俱进，开发更多品类的食物。”
“好吧，我会找人做个商业调查的。”雷看出了林海的坚持，他也是从善如流的人，决定有选择地听从老板的建议。
雷接下来介绍了自己定下来的未来公司架构：
总裁领导下的CEO，目前两者都是雷担任，CEO下面有财务部，人事部，采购部，运营部，后勤配送部。
运营部是公司最重要的部门，包括负责招商以及跟进服务的招商部，负责管理各家直营店的管理部，以及确定门店选址和调查商业对手的调查部。
在讨论到采购部时，林海再次和雷发生了分歧。
雷计划建立集中采购机制，通过年度或者季度性的谈判确
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