第95章 一碗有无汤
第95章 一碗有无汤 (第3/3页)
厨还好不成？”
李夫人微笑不答。
傅夫人看李夫人的神色，竟象是真觉得女儿弄的菜比名厨还好。她心中大奇，侯府的私房菜是出了名的好，有几道菜是全州出名的，象清蒸驼峰，蜂蜜熊掌她也曾吃过，那真是叫好吃，是在外面绝吃到的美味。如果比那还好吃，真无法想象出来。
“她有一套吃货理论，我跟你说说，你就知道她对吃有多讲究。”李夫人说。
“哦？那我真要听听。”傅夫人好奇的说。
“她说世间万事都可错过，唯有美食不可辜负。你听听，这象话吗？”李夫人抱怨道。
傅谢两位夫人都失声大笑起来。
“她现在吃菜，讲究五个字。色香味形意，要五字占全了，她才肯多吃几口。否则就尝点味道罢了。”李夫人说。
“这五个字有什么讲究？”谢夫人问。
“色呢，就是要颜色漂亮，香，是要香气诱人有食欲。味，就是味道要好。形呢，就是形状也要美观。这四点还好说。最要命的是最后这个意字，她竟是要一道菜，要象一首诗一样，要有意境。按她的说法，家里的菜顶多就得了前面四个字，通常是三个字。”李夫人叹息道。
谢夫人听了，好奇的问：“她做的菜有五个字吗？那得是什么样的菜？”
李夫人笑道：“前几天，她给我做了一碗汤。那汤端上来时，清澈通明，里面什么菜都没有。我以为是碗水呢。喝到嘴里，才晓得真是碗汤。那汤也是奇了，刚入口一点味道也没有，跟水一个味，过得一会，说不出的鲜。竟尝不出汤是什么做的。我问她这是什么汤，她说是有无汤。看着无，其实有。喝着有，说不出味道，无法言传，故还是无。所谓无中生有，有即是无。故名有无汤。”
傅谢二人，边上众丫环听得都呆掉了。
“啧啧，你碗汤喝下去，喝的不是汤，而是禅机了。”谢夫人笑道。
“嗯，这就是她说的意了。按她这样搞法，一顿饭下来，厨子的脑子都要耗干了，不考个举人回来，连做菜的资格都没有。”李夫人说。
谢夫人赞叹道：“这碗汤真是妙趣横生，不知怎么做出来的？”