第七十八章 可以谈了
第七十八章 可以谈了 (第3/3页)
难做出来，所以她的这个东西不太有优势。
而叶欣颜却不太担心双奶皮被复制。双奶皮使用的食材很简单，一吃之下，就能品出原料。但是，双奶皮之所以叫双奶皮，并不是鸡蛋或者蛋清搅在牛奶里就行。
等不知哪个糕点师傅试出双奶皮需要保留奶皮，并且把奶皮置于蛋奶之上的时候，她的买卖早已经稳定，也就不怕其它商家复制了。
贺掌柜吩咐完伙计，返回头对叶欣颜说道：“齐娘子，您的两样吃食都不错，我们酒楼很感兴趣。咱们坐下来详细谈，您看怎样？”
再吩咐身边的伙计，“给客人上茶来，另外，拿两样点心过来给小公子。”
贺掌柜带了叶欣颜两人在后堂的一个房间坐定，贺掌柜说道：“在下是宏鹤楼的掌柜，寻常小事可以做主，若是买卖超出我们过去的常例，就得我们东家拿主意了。齐娘子，您说说您的打算，我看看能不能定下这个买卖。”
叶欣颜笑笑，贺掌柜这是在告诉她，若是她不能按照宏鹤楼的要求供货，这个买卖就有可能不成吗？
“贺掌柜……”叶欣颜把她的打算细细的和贺掌柜说了。
叶欣颜的打算是，在宏鹤楼旁边租一个小店面，主要售卖冰糕和双奶皮，另外做些简单的小点心和汤品做搭配。
冰糕和双奶皮自家也买，同时供应宏鹤楼，冰糕每份半两银子，双奶皮三十文一小碗。每卖出一份冰糕，给宏鹤楼售价两成的代卖提成。至于自家小店别的买卖，由于利润不高，也就没这么高的提成了，两家可以再商量。
冰糕两成的提成是售价的两成，不是利润的两成，说起来已经不少了，可贺掌柜对齐家的供货方式不满意。
他沉吟片刻，说道：“齐娘子，不是我仗着酒楼的势力压制您，您说的供应方式我们宏鹤楼不能接受。说白了，您就是用我宏鹤楼给你的买卖招揽客源，抬高身价，这个事情我们是不会做的。齐娘子若是诚心合作，就把这两样小点单供我们酒楼，或者就归并在宏鹤楼里面，我们给您一个优厚的分成。”