第十一章 烟火气息
第十一章 烟火气息 (第2/3页)
让孩子继续吃苦了。
货车司机和安装师傅把一车东西安装完，指着多出来的一台50寸电视，问道：“这台装在哪里？”
程赫说道：“哦，这台给抬到后面那家去。”
程实一愣：后面那家？那不是自己家？
然后就见程赫与安装师傅果然抬着那台电视，走到他家去了！
程实跟在后面嚷道：“你们是不是走错了？你开玩笑的吧？”
程赫说道：“废什么话，你家那台电视真该换了。跟你说，要不是你胳膊还吊着，我还不想给你抬呢！自己抬去！一会儿你弄点酒，我再下个厨，一起喝两杯。”
别看这小院破败，要是没有程实这个兄弟帮着照料着，估计早就垮了。而且他回来的时候，院子里并没有长一人高的荒草，不是他平时帮着铲了，能有这么好？
这些事情，程赫没有说，但都放在心里的。
程实挠着头嘿嘿一笑：“好咧！”别的也没有多说，兄弟之间情分在，很多话用不着说出来。反正到时候兄弟要帮什么忙，他没二话。
快到傍晚，这些东西都摆弄好了，看热闹的也就都走了，小破院再次恢复宁静。
程赫拿出今天在药材交易处那里，从老人手里买来的何首乌来，清洗了几个出来，今晚就吃何首乌炖鸡。
这玩意儿野生的卖得很贵，也极有营养，能让头发乌黑亮丽不说，还能补腰肾。
现在纯野生的堪称挖一棵少一棵，所以流通在世面上很多都是种植的，营养差了不少，价格也便宜。
但这一堆在程赫看来，应该是纯野生的，因为它个头不大，但纹理极深，只有纯野生的，卖相才没有种植的那么好，但是营养价值，两者之间的差别，那是不用说。
今天的鸡是程实家里养的，从小放到山地里吃小虫子长大的那种。虽然不能称为野鸡，但是口感和营养成份，与城市里的饰料鸡相比，一个天上，一个地下。
程赫再次发挥让人垂涎的厨房神技，鸡肉烫水处理好后，锅里放入花生油快炒几下，等鸡肉炒出焦糖色来，再加入香叶、桂皮、花茴香等各种大料翻炒，再加入切好的何首乌进去慢炖。
炖菜也是有讲究的，特别是鸡肉，大火烧开后，得用小火吊着，慢慢炖，那样鸡里的肉味才能慢慢炖出来，被何首乌吸收；而何首乌里的药性，也慢慢炖了出来，融入汤里。
火大了，汤一下子就挥发了，营养也全都流失，再兑水也抢救不回来，这一锅汤算是白忙活了。
就这么慢慢炖着，汤表面浮着一层厚厚的鸡油，鸡肉却是越来越香，炖
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