第031章 麻辣小龙虾
第031章 麻辣小龙虾 (第3/3页)
，他的胃口就是这样好。
吃着小龙虾，喝着冰镇啤酒，看着球赛，这是董山河迄今为止觉得最幸福的时候，就算是给自己一个神仙做做，估计也不会愿意。
董山河只用了不到一个小时就把所有的小龙虾给清理干净了，然后就开始准备做小龙虾，这都六点多钟了，再晚了，老爸老妈估计要饿了。
董山河坐麻辣小龙虾的时候，喜欢过油锅炸一下，因为这样会让小龙虾的肉紧致一些，但是也不能用太长的时间，因为时间长了肉就老了，热油锅只需要两三分钟就完全足够了，把油炸过的小龙虾给捞出来，然后就可以开始做小龙虾了。
葱姜蒜和干辣椒是必不可少的，尤其是干辣椒，都说是麻辣小龙虾，没有干辣椒，怎么辣，至于麻，那就需要用花椒了，当然要是没有花椒，用花椒油也行，但是董山河可是农村人，家里还是种着一颗花椒树的。
葱姜蒜加上干辣椒花椒，一起下锅，立马刺鼻的味道就出来了，虽然很刺鼻，但是也很香。
“真香啊！”董山河感慨了一句，然后就打开抽油烟机，开始工作。
过油后的笑了笑倒进去，开始翻炒，加上耗油，翻炒三四分钟，倒入两瓶啤酒。
董山河喜欢用啤酒炖麻辣小龙虾，他不喜欢用料酒，因为他不习惯料酒的味道。
然后加上八角，茴香，桂皮，香叶，白芷，沙果，等一些香料，盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖，大约十五二十分钟就可以了，因为这一次做的麻辣小龙虾比较多，所以董山河等了二十分钟。
因为家里面没有那么大的盘子，但是只能分开三个盘子盛放，一盘给父母吃，一盘自己吃，一盘晚上写剧本的时候吃。
董山河想一想都觉得美滋滋。
“儿子，你偷笑什么呢？”正在做梦的董山河直接被老爹给敲醒了。
“没什么，没什么，来吃饭！”董山河低着头开始吃饭。