第十五章 点茶
第十五章 点茶 (第1/3页)
“清风流水。”
明州抬头看着那块半旧不新的牌匾，“这名字倒是不错。”
瞧着荣华只是瞄了一眼就越过他已经进去了，明州只得转身对着车夫说：“你先去大堂要上碗茶水解解渴再等着，账记在我上面就好。”
明州见着茶楼虽小，人也不多，但看来此都是读书人，便也知道恐怕一碗散茶这车夫也未必愿意花这钱。这般想着，明州叹了口气，如今大邺说是繁盛也仅限于那些富贵人家，百姓却是勉强过日。
荣华没有听到脚步声，回头就见明州站在门口久久不进来，大堂已经有人朝那边看去了。
荣华唤了声，“明州。”
明州回首，此时大堂的人才见明州真颜，皆叹风华清荣。
明州弯了弯唇，连忙跟了上去。
还是那间小隔间，一张矮矮的小木几，篆刻着土地捧桃，丛山竹林，磨的光滑，看上去这小木几年头不少。
小二迎了上来，笑嘻嘻地唱道：“几位客官诶！要点什么时候的茶？又是什么地方的茶？”
明州微微一偏头，“你这又有什么时候的茶？又有什么地方的茶？”
“客官问的对咧！我们这里地方小却是囊括大邺各地的好茶，您若喜欢淡的，小店这有清明时节的新茶，取的是茶叶芽尖上最嫩最翠的那处，摘的时候还带有水露呢！那滚水一烫便是一盏茶了，品上一口，神清气爽。”
“那么就来些新茶吧。”
“好勒！”
小二一甩大毛巾，拎着长嘴壶浇了两杯茶沫，“客官先用着，”然后冲着楼下大堂吆喝：“清明时节雨纷纷，两盏新茶诶！”
不一会茶就上来了，不冷不烫，水温恰好，一嫩绿的芽尖浮在上头，滤净了茶叶茶芽，淡绿泛黄的茶水配着那点微微打旋的嫩芽怡人得很。
荣华端起茶盏，朝着明州点头，笼起宽袖挡着抿了一口，不错，茶淡微香，倒是让人舒畅。
明州也是抿了口便放下了，笑着赞：“淡得清，不觉索然无味，衬的上姑娘的光顾。”
明州招来小二，“可否替我包上两两这茶芽？”
“客官客气了，小的这就去包好。”
“嗯，不知这里可有铁观音。”铁观音适合点茶。
“有的。”
小二跑了下去，很快抱着瓦子上来了，“客官。”
明州已经开始烧水了，他接过瓦子揭开看了看，抬头谢了小二。
“客官客气。”
水开了，明州瞧着气泡翻腾，计算着时辰，磨着茶叶，顺着方向细细地研磨，头微微低着，指尖搭在杵上衬得更加白净。
荣华看着就觉得赏心悦目。
明州终于取了沸水，趁着还在沸腾的时候，缓缓浇入茶盏里，一手执着茶筅不急不慢地打着圈，一番动作行云流水。又放下，待水沸腾得差不多了，又取了来搅拌。手上动作不停，不见着累，一共取了九趟水才住了手，这时茶盏升起膏状的白沫。
荣华笑了，“吃明州这盏茶可是难啊！”
荣华一眼就看出对方点茶技艺远远胜于她，这九沸水取得恰到好处，恐怕她再练上几年也
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