弄潮 第42章 水煮肉片
弄潮 第42章 水煮肉片 (第3/3页)
兴的。
相反，她觉得能帮杨立民收拾屋子而开心。
就像厂里的那些小青年，在外面打扮的油头水面，装的是人模狗样，可那都是精心装扮出来的。
杨立民这到底算不算一种另类的表达呢？
或者说他....没把自己当外人？
少女的心思....没办法猜！
在杨立民的亲自下厨下很快一小盆水煮肉片就被他端了上来。
“马莹，来尝尝我做的水煮肉片，看看味道怎么样？”
所谓水煮肉片乃是蜀中的一道名菜。所需要的材料有猪肉、莴笋、干辣椒面、植物油以及相关的调料。
其做法就是先将猪肉切成肉片，然后勾上淀粉，在水烧烤以后就像做肉片汤一样，下入肉片。
另一边则用莴笋或者时令蔬菜打底，然后将肉片汤倒入容器中。
最后一步在汤面上撒上生姜、蒜泥以及食盐和干辣椒面，然后用猛火熬熟透的植物油浇在上面。
顿时烟雾缭绕，油水在将干辣椒面煎熟，融入进肉汤之中可谓是香气四溢。
“哇，好香啊！”
水煮肉片一上桌，马莹顿时便被浓郁的香味吸引。
她同样作为蜀中人，是知道这道名菜的。
不过她的家里可是难得做上一次的。
就算做了，也不会像杨立民这样舍得放肉和放油，而且她和母亲也是紧着父亲和弟弟吃，那儿会像杨立民这样一弄就弄一大盆，红艳艳的看着就让人流口水。
“喜欢你就多吃点儿！”杨立民也是一脸的满足。
这道菜也是他最爱吃的一道菜，不过说实话马莹帮了他不少，就这么一道菜他还真有戴尔拿不出手的。
“那我就先尝尝咱们杨科长的手艺了！”
马莹说着就拿起了筷子，从盆里夹起了一片肉片小心翼翼的放进了水里。
顿时，一股难以言喻的感觉就传入了她的口中。
细嫩！
带有莴笋的清香！
还有辣椒的干烈！
更有充足油水滋润后的润滑.....