第一百一十章 李白与名茶
第一百一十章 李白与名茶 (第3/3页)
四方宾客，以茶供佛。正所谓佛茶一味。
当年中孚云游金陵栖霞寺，幸逢族人李白，以仙人掌茶相赠，李白以诗作答。
茶因人名，于是仙人掌茶也便沾光入了唐代名茶谱。
这日上午，农天一畅游玉泉寺。
他进入一个山壁，前有佛像，忽见岩石嶙峋，极窄的裂隙里蹿出一枝灿烂的花朵，粉色的小喇叭微微仰起，谛听世界。那是山中石窟群落，花朵上方恰有一尊布施像，宁静，优美，慈爱。
一低眉，一仰望，那花天然成了佛前供花，花亦不凡，是生地花。生地根为地黄，是一种难得的中草药，生长极其用心，深吸地气精髓，“服之百日面如桃花，三年轻身不老。”农天一眼尖，一眼识破。
这时，农天一进到寺内茶室品茶，与一和尚攀谈起来。
和尚道：玉泉仙人掌茶集绿茶蒸青、炒青、烘青三大加工工艺于一身，形成了独特的品质特征：外形扁平似掌，色泽翠绿，白毫显露；冲泡后芽叶舒展，汤色嫩绿。
农天一抿口茶说道：饮之滋味鲜嫩爽口，清香淡雅持久。
按照现代生物学观点，玉泉仙人掌茶，含有丰富的茶多酚、茶氨酸、维生素等物质，具有驱散疲劳、清心名目、生津止渴、利尿止泻、清热解毒、镇咳平喘和消食减肥等功效。
仙人掌茶的生产历史，据《全唐诗》第178卷及《玉泉寺志》记载，始创于唐代玉泉寺，至今已有1200多年的历史。
和尚讲起寺庙过去的茶事：每当春茶竞相迸发之际，寺内僧人就在珍珠泉水汇结成的玉泉溪畔的乳窟洞边，采回茶树的嫩叶，运用熟练的制茶技术，制出扁形如掌、清香滑熟、饮之清芬、舌有余甘的名茶。
农天一接着说：珍珠泉名不虚传。乳窟多，泉水极为深邃了。
和尚继续说道：到宋代时，玉泉寺“能楼者九，能殿者十八，三千七百僧舍。”规模宏大，僧人达数千。佛教僧人坐禅是必修课，坐禅均以茶提神清心，每寺必有茶，每僧必善茗。
农天一略通佛教，便说道：饮茶能提神清心与禅宗的坐禅意念相通，故有“禅茶一味”之说。
和尚见农天一气宇轩昂，谈吐不凡，已有几分钦佩：施主乃高人也！