第18章 麻椒鱼
第18章 麻椒鱼 (第1/2页)
伙计甲：“隔壁一条街的云华楼新请了一个大厨，做的麻椒鱼那味道叫一个绝。”
伙计乙：“麻椒鱼？他们云华楼出的新菜式？你去吃过了？”
伙计甲：“当然。”
伙计乙：“你胆子真大，要是被何妈知道，你就准备吃一直吃她做的菜吧。”
伙计甲：“何妈不会知道的。”
伙计乙：“你呀。真那么好吃，那等我休息了，我也去尝尝那麻椒鱼。”
......
麻椒鱼？天天眼前一亮，计上心来。有主意了，她就去云华楼走一趟，顺便偷下师。嘿嘿。
迫不及待地，天天便急匆匆的出门了。
云华楼后门，天天凭着三脚猫功夫很快摸到了云华楼的后厨重地。蹑手蹑脚的猫着腰趴在那后厨的窗户之下。
偷偷地露出半个脑袋，天天第一次见识到了厨房的神秘。
锅碗瓢盆叮当响，油盐酱醋满天飞。
凑巧的是，一个胖乎乎的厨子正在教着自己的徒弟做麻椒鱼。
这运气，绝对好。
“做麻椒鱼第一步，选材。做麻椒鱼自然要选城外千里之外青炎湖里的白鱼，是做麻椒鱼的上好食材，肥美鲜嫩，以一斤为最佳。大了难入味，小了吃得不过瘾。”
一斤的青炎湖的白鱼。天天赶紧在心里默记。
“这第二步，白鱼杀好处理好后，用秘制熬配的汤料腌制半个时辰，以便更好的入味。”
第二步，杀鱼腌制入味。可，胖厨子说的秘制熬配的汤料是什么东西。
“这第三步，自然是放
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