第35章 双喜临门(五)

    第35章 双喜临门(五) (第1/2页)

    莴苣已经切成了丝,锅也已经刷干净,乔小晚让娘把锅烧水烧开,然后放入莴苣焯一下捞起来放盘里。

    捞起来后,大锅里放油,放蒜,姜,葱花在水里调香,油沸腾了之后,大约蒜姜葱大概在油里炸了五分钟捞起来,油里放了自家腌的豆酱,调盐味,放辣椒,在油里煮熟直接用勺子捞油,浇灌在莴苣丝上,莴苣丝散发着滋滋的香味袭人,最后撒上葱花。

    带着香喷喷酱香的凉拌莴苣丝就好了。

    李三妹之前做菜放盐放油就好的,古代没有味精,也没有什么生抽什么的,农家菜都是没有鲜味的,不像酒楼和大户人家可以用鸡汤鸭汤来吊鲜。

    寻常人家的菜哪里能像前世那么色香味俱全,那都是很遥远的事情,所以乔小晚就讨了个巧,用适量的酱香来调鲜,莴苣吃进嘴里的味道就美味多了。

    乔小晚看着成品凉拌莴苣丝,对着李三妹笑道:“娘,你尝尝看。”

    李三妹看着美观和香味相交的莴苣丝,闻着就垂涎的很,简直不敢相信是自己女儿做的菜,试着拿起筷子尝了一口,顿时眉头舒张开来。

    这莴苣居然还有如此做法,还如此美味!

    李三妹震惊的看了一眼女儿,这下完全相信了阎王爷教了女儿本事,若不然女儿怎么可能做出来如此美味的菜肴,大概比那酒楼的菜都不逞多让。

    “好吃!”李三妹吃着止不住的赞美,又夹了一块,才意犹未尽的停下,要等乔来德和石头一起吃,道:“小晚,你这菜真的太好吃了,娘敢肯定,比那镇上的酒楼大厨做的都好吃。”

    

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