第134章 西瓜酱豆
第134章 西瓜酱豆 (第1/3页)
悠悠算了下，就是三分一斤，一亩西瓜也能卖三百元。要是种小麦和大豆，各亩产三百斤就是高产了，小麦三毛一二，大豆两毛一二，一亩地最多收入一百六十元，劳动强度比起种瓜来可是大多了。
“姥姥，那咋不多种些？把春地都种成西瓜。”悠悠不解的问。
“傻孩子，还都种成西瓜，就这五十亩也不好卖，咱村里有拖拉机才敢种这么多。天刚亮你大舅和高高三就开着车去平城了。”
悠悠想了一下，姥姥说的对，这时候种的都是大西瓜，最小的一个也得十二三斤，大的超过了二十斤。就是三分一斤，一个西瓜也得四五毛钱，快割一斤肉了，农村的人一般舍不得买。再说，基本上村村都有瓜园，好的卖了，最后剩下的分给大家，孩子们倒是都能吃着。
要是没有拖拉机，还真不敢种多了，靠在公社的集市上卖不了多少。靠人力拉车去城里卖，一天的时间又赶不回来。
怪不得通常说法就是偏远落后地区那，交通便利在经济发展中，历来起着关键作用，偏远和落后还真的是双胞胎。
吃过饭，姥姥就忙活上了。把西瓜外面的硬皮都削下来，里面的瓜瓤挖出来一部分，放在盆里让迪迪用勺子挖着吃。
西瓜切成一寸大的方快，按照一半西瓜一半酱豆的比例，加上切好的姜丝和花椒、茴香、角等香料，按照十斤酱豆二斤咸盐的比例，各种东西放在大盆里搅拌均匀。
姥姥找出个两斗六十斤的大陶瓷坛子，把拌好的西瓜酱豆装了进去，坛子口用干净的白粗布封住扎紧，便于里面的水分蒸发。上面倒着盖上个搪瓷盆，怕下雨淋了进水。
坛子放到堂屋的屋檐下，晒上一个月就能吃了。怪不得人们都说晒西瓜酱啊，还真是得晒才行。
中午，姥姥做的是凉面条，切的细细的手擀面，拌上黄瓜丝，调上蒜汁、醋和麻汁用炒熟的芝麻去皮磨成的糊，
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