第三十六章 砸场子
第三十六章 砸场子 (第3/3页)
朋和紫枫看到张伟拿着菜刀来到砧板前，只觉眼前菜刀一阵模糊，一根硕大的白萝卜便成了一根根粗细均匀的萝卜丝，顿时都发出了一阵惊叹。
“张哥，你以前干过厨师吧？”朋朋有些傻眼的问道。
张伟手中动作不停，回头对朋朋说道：“不是啊，我没干过厨师，还有，你也别叫我哥，咱俩指不定谁大谁小呢。”
“哥，你看着点，小心手。”一旁的章紫枫看到张伟根本不看砧板，怕他切到手。
张伟则对章紫枫笑了笑说道：“放心吧。”
白萝卜、尖椒、茄子、五花肉、腊肉、香干、葱姜蒜等食材在张伟手中不过片刻，该成丝的成丝，该成片的成片，粗细均匀、厚薄一致，这种刀工别说朋朋和紫枫，就连工作人员都惊讶不已。早先张伟与节目组沟通自己来做饭的时候，节目组还以为张伟是想多要镜头，碍于现在张伟红得发紫，节目组也只好答应下来，甚至都做好了最坏的打算，没成想人家是有真本事，这一手烧菜的功夫简直如同饭店的大厨一般。
就在张伟把第三道菜烹饪出锅之际，院子里传来了贺炅的声音，“哎哟喂，好香啊，这谁在做饭呢？”
话音一落，便看到黄三石与贺炅的脸出现在厨房的窗边。
黄三石一脸惊讶，说道：“没想到你真的会做饭，可以啊。”
没等张伟说什么，朋朋一脸兴奋的说道：“黄老师，贺老师，你俩是没看见刚才张哥的刀工，那才叫专业呢，跟电影里的特效一样。”
“真的？张伟，来展示一下呗。”黄三石有点不信。
张伟看着已经分切完毕的食材有点为难，最后把视线落在了水盆中那条活鱼身上，说道：“本来水煮鱼应该最后做的，不过黄老师既然要看，那就先把鱼给处理了。”
张伟下手极准，伸手一探，便将活鱼死死抓住来到水龙头前面，抬手用刀背敲在鱼头上，紧接着就是刮鳞片，开鱼膛、清内脏、去鱼鳃、片鱼肉五个步骤一气呵成，中间连个停顿都没有，前后也就一分多钟，便将一条活鱼完全清理完毕，洗涮一下后，倒入一个碗中，撒淀粉、打蛋清、倒料酒和盐搅拌均匀备用，然后便开始起锅烧油……
从张伟开始操作，屋子里的人包括摄像在内就看的目不转睛，一直到这道“水煮鱼”完成，几个人大气都没有喘一口，看的目瞪口呆，直到张伟让朋朋先把菜端出去，才令众人回神。
黄三石不满道：“贺老师，看来你说的对，这小子就是准备来抢我饭碗的，这那是来让我休息啊，分明就是砸场子呢！”
贺炅接话道：“啧啧啧，这么好的手艺，将来就算不从事演艺工作，开个饭店也绝对能火。”
“哇，好香啊，黄老师，以前觉得电视上说你做饭好吃我还不信，今天只是闻到这个香味我就信……咦，黄老师，你跟贺老师站在外面干嘛呢？”一个清脆的女声从门口传来，黄三石与贺炅回头一看，才看到今天另外两位女嘉宾提着箱子站在门口处。
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