正文 第八十九章 坐着超跑去上班
正文 第八十九章 坐着超跑去上班 (第1/3页)
林筱筱选出了最合适的一种面包，用筛子把面包中央部分全部筛成细小的面包糠后，又用筷子夹起已经浸渍好的猪排放入了面包糠中。
猪排在面包糠中翻滚了几圈后，便又多了层白色的外衣，看起来像是淋了冬日里的一场雪，显得洁白又可爱。
林筱筱刷好煎锅后，便朝锅中倒入了适量的豆油。
选择豆油而不是花生油或橄榄油，自然也是有门道在的。姜汁猪排内里丰富，外表自然也要以能偶激发胃口为佳。
用豆油榨汁猪排，除了能够最大程度的锁住猪排的原汁原味外，炸制的猪排色泽也更为诱人。
待锅中的豆油温度增高到有气泡翻滚时，林筱筱顺手便把裹上面包糠后的猪排从一侧放入了翻滚的豆油中。
猪排乍一入油锅中，立刻便冒出了滋滋的声音与浓郁的香气。
豆油原本的香醇味道与猪排的香气相辅相成，明明是油炸食品可依旧可以让人胃口大增。
炸猪排，最考验的便就是火候的掌控力。
看见猪排的表面开始略微变得有些黄，林筱筱眼疾手快地把火调小了一点后又把煎锅众多猪排给翻了一个身。
猪排一翻身，一阵喷香的气息便顺势跑进了林筱筱的鼻子里。林筱筱闻着着姜与里脊肉香气的混合味道，竟也不由自主地吞咽了一口唾沫。
连它的创造者都如此的满意，很显然，这道菜品是无比成功的。
炸制的过程很短暂，不出五分钟，猪排的两面已经全部炸到了金黄。林筱筱害怕过了火候，立刻关火把猪排给用筷子夹了出来。
金黄色的猪排上是油滋滋的小泡泡，浓郁的香气扑鼻而来。趁着猪排正热，林筱筱切下来了一块吐司浇在了上面。
有刚刚炸好的猪排的热度在，吐司很快就在猪排上融化成了浓浆状，香气更是又浓郁了一些。
这时，在笼屉中蒸制的五常大米也已经差不多快要蒸好了。
林筱筱把米饭盛在白瓷的碟子中，然后用把金黄色的猪排叠放在了米饭的上方。当然了，区区猪排再加上米饭，难免味道会太过于油腻。
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