正文 第一百六十章 菠萝炒饭
正文 第一百六十章 菠萝炒饭 (第1/3页)
林筱筱翻炒了数次米饭后，等到米饭已经完全散开，各个都沾上了油亮亮的光后，这才把其盛了出来。
这并不是最后一步，她只是暂时把米饭盛出来了而已。接下来，林筱筱再次用剩余的葱姜蒜爆锅后，又将刚刚全部切成方块的菠萝、火腿、洋葱、青椒放进其中翻炒。
锅中本来就有了葱姜蒜的浓郁香气，几种食材一下锅后，在咕噜咕噜冒着泡的油中更是有浓郁的香气迸发而出。
混合的香气中，洋葱的味道是主打，其次是青椒的辣，除此之外又混合着菠萝粒的酸甜，味道独特又令人胃口大增。
等到几种食材差不多炒到五分熟后，林筱筱又将刚刚已经翻炒过一次的米饭放了进去。
林筱筱做炒饭的方式，和其他人相比还是有很大的不同的。一般人都是先将菜炒完后，便直接倒入了没有炒过的米饭。而林筱筱是先将米饭翻炒过后，又将食材翻炒，最后在把两者混合在一起。
她的这种方法虽然有些繁琐，但是优点也是显而易见的。因为先翻炒过米饭，米饭才能够在稍后更好地与各种食材混合在一起，口味也更加的厚重。
在热气冲天的厨房里，林筱筱手握大勺，几经翻炒后，待到饭粒接近金黄色的时候，又在炒锅中加入了一勺咖喱粉，小半勺盐以及几粒鸡精。
加完调料品，林筱筱调至中火，继续翻炒。炒饭的制作过程中，火候是非常重要的。只有火候恰当，才能炒出粒粒分明又口味有嚼劲的炒饭。不仅如此，炒饭的色泽度也是很值得考量的一点。
都说色香味俱全，一道真正成功的菜品，不应该只有味道能够抓住食客的味道，它的品相更应该紧紧地抓住食客的眼球。
林筱筱又几经翻炒，等到米饭呈现出一种耀眼的金黄色，且真正地做到粒粒分明后，她才停火。停火后，林筱筱即刻用勺子舀了一小口放进了口中。
金灿灿的炒饭粒一入口中，林筱筱即刻咀嚼了起来。炒饭成品的味道与口感与林筱筱所预料中的完全相同，粒粒分明的炒饭很
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