正文 第一百九十四章 黄豆炖猪蹄
正文 第一百九十四章 黄豆炖猪蹄 (第3/3页)
人多话可是真让人心寒。”
“怎么了？”
“店长，这几道菜你可是要好好做一做，给他点颜色瞧瞧！我就是非要让他知道，咱们食坊从来就没有输给过任何一家餐厅。”
看见李雨这状态，林筱筱忍不住又问了一遍：“到底怎么了，是不是外面又谁欺负你了。”
“谁敢欺负我啊。”林筱筱顿了一顿后，又继续说：“主要是竟然有人拿我们和食悦比，我说咱们店的味道很好，他竟然还回我说我是什么商人，最里面没有任何的一句真话。”
“我还以为又发生了什么。”听到李雨这么说，林筱筱可算是松了一口气：“好了好了，别人怎么说是别人的事情，咱们什么大风大浪都已经经历过了，难道现在还会怕别人对我们的评价不成？放心好了，这一次我一定会百倍用心做的。”
林筱筱的手艺，李雨自然是知道的。听见林筱筱这么一说，李雨顿时也感觉斗志昂扬：“店长，我就知道，你最厉害了！”
李雨继续去前台招待客人了以后，林筱筱才拿起菜单。
黄豆炖猪蹄、鱼香茄子还有最后一道燕麦香蕉卷。
这位客人所点的菜式并不算多，做法也并不算繁琐，算是一场让林筱筱小试牛刀之作了。由于要考虑制作周期的长短，林筱筱准备先做黄豆炖猪蹄。
黄豆炖猪蹄算是一道已经飞入寻常百姓家的家常菜式了，黄豆与猪蹄的搭配可以称得上是精妙绝伦，不仅是口味浓香，更是在保健方面有着美容健脾的功效。
既然已经决定了要做这道菜，那么基础材料的准备也是必不可少的。
林筱筱从冰箱中找出现宰好不久的猪蹄后，又准备好当季的黄豆。准备完这些主料后，林筱筱又开始准备起了配料 。
葱、姜、蒜、八角、胡椒、干辣椒还有黄豆酱已经冰糖等。黄豆和猪蹄本身的味道并不浓郁，如果想要做出真正地道的黄豆炖猪蹄，那么就必须要把各色的调料全被都准备好。
把各种调料全部都一字摆开后，林筱筱才发现，现在还正少了一味料酒。