正文 第二百零六章 海参瑶柱竹荪瘦肉汤
正文 第二百零六章 海参瑶柱竹荪瘦肉汤 (第2/3页)
的浮沫出现。
林筱筱用小勺把浮沫全部都细致地捞了出来后，这才关火，把海参和瘦肉全部捞了出来。
经过一段时间的翻煮，瘦肉已经有了差不多五分熟，肉的香味也已经开始显现。
这时候，林筱筱又把刚刚在盐水中浸泡的瑶柱和竹荪全部捞了出来。
她拿出砂锅，把几种处理好了的食材全部放了进去，然后又在锅中加入了差不多有两升的热水。
为了海参瑶柱竹荪瘦肉汤的味道考虑，林筱筱又最后在锅中放入了枸杞、生姜还有少许黄酒 。
等到完成了这些步后，那么接下里就只需要让几种食材在砂锅中尽情地翻滚了。
对于一味汤来说，自然说越补越好的了，只汤中有益处的食材越多、炖的时间越久，味道才能够更香醇，汤中有益的食材也才会越来越多。
当然了，仅仅是一道补汤，林筱筱还是觉得太过于单薄了。
她又开始继续制作了起来其余的菜品。
对于这道菜品，林筱筱的主旨和前面完全相同，那就是既要滋补又要味道可口。
看着刚刚在做海参瑶柱竹荪汤时还剩下了一点瘦肉，林筱筱准备制作杏干肉。
杏干肉虽然带着杏干二字，却完完全全是由鸡蛋和瘦肉两种食材制作出来的。因为食材中只有鸡蛋与瘦肉，所以绝对是补充蛋白质的最佳良品。
这道杏干肉的制作方法比起方才的海参瑶柱竹荪瘦肉汤而言，也要相对简单并且花费的时间也要更少一些。
林筱筱先是把一整块瘦猪肉切成了差不多有铜钱大小的同时也厚薄均匀的猪肉片后，又把切好的猪肉片放在一个碗中。
再接下来，林筱筱在肉片中又加入了姜片、料酒、白醋，等到几种食材差不多已经把味道腌入了肉片中的时候，林筱筱拿出吹风机，对着碗中的肉吹了起来。
这个步骤，本应该是把肉放在窗口的位置上自然风干的，但是因为时间实在是不足够，林筱筱才会出此下策。
等到肉已经差不多风干成了肉干的时候，林筱筱又在肉干上裹上了一层鸡蛋液。
因为肉已经风干，所以它的吸收能力极强。过了没
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