正文 第二百零八章 浓汤银杏风味肚
正文 第二百零八章 浓汤银杏风味肚 (第3/3页)
的过程中，林筱筱也充分注意到了这一点。
在切好了猪肚后，林筱筱没有先开始处理其他的食材，而是先把猪肚放进了高压锅中蒸煮。
这样做，既可以保证猪肚能够快速地成熟，更不会过多地影响到其他食材的味道，可以说算是一种两全其美的方法了。
在猪肚正在高压锅中蒸煮的时候，林筱筱又开始了接下来的制作过程。
将松花蛋洗净后，林筱筱快速地把松花蛋切成了瓣，再然后，林筱筱依次把银杏、滑子菇和粉丝洗净。
等到把各种食材处理完全了以后，在高压锅中蒸煮的猪肚也差不多已经好了。林筱筱关火，把高压锅放下来了以后，开始了下一步的制作过程。
她在锅中加入少于热油，在热油翻滚的时候，快速地在锅中加入了葱花、料酒以及在食坊中一直都备着的高汤。
在热油翻滚的同时，不仅仅是有葱花，更是有料酒和浓稠的高汤，其散发出的香味究竟有多么的浓郁也就可想而知了。
趁着香味正浓，林筱筱加入猪肚、银杏、滑子菇、粉丝。
几种食材加入进锅中后，立刻在火力的作用下在锅中慢慢地翻滚了起来。林筱筱看了一眼锅中翻滚的情况后，把火力调至了慢火。
都说高汤是无骨不浓、无鸡不鲜、无鸭不香，先前所加入锅中的高汤，就是由这几种食材加入后熬制出来的。
因为有高汤来做最厚实的基础，正在慢煲中的浓汤银杏风味肚更是浓香四溢。
再熬制了一段时间，等到汤愈发浓的时候，林筱筱开始了收尾工作。
先是关火，在关火以后，林筱筱把在锅中的浓汤银杏风味肚放进了小巧的锅中，让其跟着细小的文火继续翻滚。
在翻滚了一会后，等到锅中的牛肚与银杏的味道已经完美地融合在了一起，牛肚也已经炖得软烂的时候，林筱筱才把锅中的汤品成了出来。
再之后，林筱筱这才又将其如数地盛进了一个白玉碗之中。
白玉碗颜色澄透，能微微地透过光。在其中盛上了浓汤银杏风味肚之后，才更像是有一条玉带承载在其中。
疗效大补的浓汤银杏风味肚，如今总算是做好了。