正文 第二百零九章 赤甲乌龙
正文 第二百零九章 赤甲乌龙 (第3/3页)
海参已经被炖得软烂，也已经完全吸收进了高汤那浓稠的味道。
在火力与时间的双重作用之下，锅中的高汤也已经所剩无几，只剩下一点点的汤汁。
林筱筱把锅中所有的海参都一个个地捞了出来，然后又用剪子剪开海参，露出它们的内腔。等到林筱筱把每一个海参的内腔都剖开了以后，她又在海参的内腔上涂上了之前已经准备好了的淀粉、墨鱼胶以及虾胶。
在内腔涂抹上整整一层的胶制品后，又把在一开始时就切成了米粒状的肥膘肉放进了海参的腔中。
既有鲜嫩的虾胶与墨鱼胶又有多、汁的肥膘肉，稍后的成品将是如何的多、汁味美也就可想而知了。
密密满满地抹了一层又一层后，林筱筱又把一个个内里丰富的海参用蛋清包裹了起来。蛋清均匀地抹在海参的表面，像是在海参的表面上加上了一层晶莹的外壳 。
在之后，林筱筱拿出本来就已经准备好了的虫寻黄粉末，均匀地洒在了外加了一层蛋清液之后的海参。
海参外是黄钟带着点点橙色的粉末，让人单单是看着就会觉得已然是食欲大增。
林筱筱用筷子小心翼翼地夹起海参，将其放在了笼屉了之中后，直至到海参被蒸熟，锅中也已经香气四溢了之后，她用热油浇在了海参的表面上。
滋滋的热油迎着海参洒下，透过虫寻黄，让香气更是在热油淋下来的那一瞬间里就四溢了起来。
到了这一步，赤甲乌龙遍基本上做好了，接下来只剩下的便是最后的收尾工作了。
她把西兰花一朵朵地摘下以后，又用沸水把西兰花焯熟后，这才把其一朵朵地摆在了油亮亮的海参的旁边。
橙红色的海参外是一朵朵翠绿的西兰花点缀，色泽鲜艳，让人仅仅是看到以后都有了想去品尝一口的冲动。
如今，林筱筱的两道菜都已经做好了。
一道是热汤品，浓汤银杏风味肚，而另一道自己就是这赤甲乌龙了。
和上一次一样，林筱筱为了能够更好的保温，细致地把这一汤一菜放进了保温桶里。