正文 第二百三十八章 干烧对虾
正文 第二百三十八章 干烧对虾 (第2/3页)
美味。
既然是干烧对虾，那么做的时候火候就要尽量大一些才好。在火力的作用之下，对虾才能够表面烧得酥脆，口感也更加的美味。
除了火候之外，林筱筱在锅中也倒入了够多的油。
旺火、大油的联合作用之下，油水正冒着一个又一个大大的泡泡，在翻滚的油中，林筱筱把对虾放进了锅中。
在之后，林筱筱把火力调到了中火，继续翻炒。她的目的，在于把虾的两面都煸炒到了差不多已经干的程度。
煸炒好虾之后，林筱筱关火，把虾捞了出来。
在这个时候，虽然虾已经在火力的作用下大致上已经烧好了，但是干烧对虾的制作过程还没有接近尾声。
因为之前的制作过程中，虽然有着重与对虾的烧制，但是却没有怎么去进行提味。也就是说，这个时候的干烧对虾，单单是从味道上来讲的话，那么还是8太过于单薄的了。
所以林筱筱接下来所需要做的事情，就是来提升干烧对虾的味道。让干烧对虾不仅仅是有很好的口感，更是有能够让人唇齿留香的口感。
捞出对虾后，林筱筱换上了一个干净的锅，在锅中倒入了橄榄油。倒入橄榄油后，锅中就弥漫起了一股独属于橄榄油的清香气息。
在香气刚刚冒出的时候，趁着香气没有变得更浓一些，林筱筱在锅中倒入了葱姜蒜。
此举，是为了调味。
葱姜蒜本就是味道比较重的几种调位菜，放入本来就已经烧热了的橄榄油之中以后，香气更是扑鼻。如果说刚刚的制作过程中，虾的味道太过于单薄，那么现在的话已经是浑厚了许多了。
微微地翻炒过了几次锅后，林筱筱调小火力，然后把刚刚已经炒熟了的大虾放了进去。一个个个头极大的对虾与葱姜蒜混合后，香味更是一瞬间里就不知道已经浓郁了多少倍。
闻着这香气，林筱筱只感觉仿佛真的有海风吹过，潮湿又舒适。
林筱筱边炒，边把锅底的调料朝着饱满的大虾上面洒。通过此举，既可以缩短干
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