正文 第二百三十八章 干烧对虾
正文 第二百三十八章 干烧对虾 (第3/3页)
烧对虾制作过程所需要的时间，更是可以让虾与各种条件的滋味混合得更好。
如此这般地翻炒了五六分钟以后，香喷喷的干烧对虾已经做好了。
锅中多余的汤汁已经被对虾给吸收得干干净净了。金黄色的虾皮上面沾着绿绿的葱叶以及蒜片，虽然已经出锅，可是这香气却没有比刚刚减弱多少。
香烤沙茶里脊、淮杞兔肉汤、干烧对虾都已经做好了。接下来所剩下的，就是比较家常的酸辣土豆丝。
说酸辣土豆丝比较家常，这也是与上面几道难度相对而言比较大的菜对此所得出来的结论上。事实上，香辣土豆丝虽然足够家常，但是如果想要做出真正地道的酸辣土豆丝却也不是一件容易的事情，
开始制作之前，林筱筱看了一眼时间。
时间原来度过的飞快，刚刚明明才只是做好了一道香烤沙茶里脊又才做好了一道干烧对虾，可是却已经度过了一个小时了。
也正是这个时候，淮杞炖兔肉汤也已经做好了。
汤的制作也是极其讲究时间的。如果时间太短，那么汤的味道会太过于单薄，汤汁也不会醇厚到哪里去，而如果炖的时间过久的话，那么锅中的各种食材又会在长时间的高温下炖的太过于软烂，失去了口感。
特别是对于这一道淮杞炖兔肉汤而言，淮杞和兔肉都是两种比较讲究火候的食材，如果过了火候的话，肉会变得太涩，淮杞也会太过沙软。
现在既然已经时候到了，也就到了必须要把这道汤给盛出来的时候了。
林筱筱停下了手头的工作，动作麻利地关掉了火。
虽然火已经关掉了，但是锅中鲜香的味道还是依然十分浓郁的。
她拿出汤碗，把刚刚做好的补汤倒进了汤碗中，然后又上下搅拌了几次。随着林筱筱搅拌的动作，锅中的香气更是又浓郁了几分。
就连林筱筱自己都没有忍住靠近这浓郁的白色浓汤，仔细地闻了闻。
“真的好香。”点了点头后，林筱筱很满意地自言自语了起来。