第四百零八章 腊味煲仔饭
第四百零八章 腊味煲仔饭 (第3/3页)
了衣服准备去最近的菜场选购食材。
今天林筱筱想要做的是煲仔饭之中比较著名的一道煲仔腊味饭，这也是煲仔饭之中最为传统和经典的一道饭食。
腊肉香气扑鼻，色泽红亮，与绿色的青菜洁白的大米形成了鲜明的对比。
超市里的腊肉并不能符合林筱筱的心意，她特别跑到了一边的菜场之中挑选了喷香的腊肉，再去米店买到了专用的细苗米。
将所有的材料采购完成，林筱筱拎着大包小包的东西回到了家中。伸手将东西全数丢上了桌子，包装袋发出了砰的一声响声，沉闷的声音显示了这一份东西的分量。
伸手揉了揉肩膀，林筱筱来不及说累就直接将装着米的包装打开，将适量的米倒入了脸盆之中。
细细索索的声音洒落在盆中，听上去格外的好听。用清水将米饭冲洗干净，林筱筱将米水倒入了一边的脸盆之中。
腊肉和腊肠被放到了桌上，而一边的青红辣椒也同样被清洗了个干净。
将肉片片，一片一片的腊肉和腊肠被细心的码放在案板之中。青红辣椒去掉了籽，也被处理成了同样的形状，几片腊肉之中插入了些许的蔬菜片。
林筱筱打开了厨房的柜门，在翻找了一会儿之后终于找到了她心目中最适宜的砂锅。
小心翼翼的将砂锅放到了灶台之上，米饭被仔细的铺满，适量的清水和好看的配菜被放入其中，开火闷煮。
等到了米饭差不过煮熟的时候，她用筷子将所有的腊肉一片一片的码放到了白米饭之上。
在砂锅之中倒入了麻油，葱姜丝，还有些许的调味料之后，林筱筱重新盖上了盖子。原本淡淡的米饭清香逐渐的被肉香和酱香所代替，香气从砂锅之中源源不断的冒出，一边的林筱筱仔细的看着砂锅之上的热气，生怕锅子之中的水会扑出来。
仔细的调节着火力，这在外人看来只不过是扭扭阀门的事情，林筱筱却做得满头大汗。等到了米饭喷香的味道已经萦绕在鼻尖，林筱筱重新打开锅盖，将最后的青菜等配料一下子放进了锅中。