第四百一十七章 香橙奶油慕斯
第四百一十七章 香橙奶油慕斯 (第2/3页)
入了白糖打发，将色拉油和牛奶分成三到四次少量的加入，一直到蛋黄液体整个儿被打顺溜，没有任何分离的状况。
再将过筛的面粉细细的撒入其中，用切拌的方法搅拌均匀，一边搅拌，林筱筱又空出另一只手将烤箱一百八十摄氏度预热。
等到蛋黄的部分处理结束，接下来自然就是蛋清的部分。
柠檬汁新鲜挤出加入了蛋清之中，用打蛋器打发到出现了鱼眼形状的大泡泡，而后放入了适量的白糖，也是分成多次加入。每加入一次，就要充分打发，一直到蛋白硬性发泡，林筱筱将打蛋器提起来，上面出现了一个漂亮的三角竖立。
将三分之一左右的打发蛋白和之前的蛋黄溶液混合，切拌均匀之后再将混合好的面糊重新倒入了之前的蛋清之中，快速的切拌均匀。
等到整个溶液搅拌完毕，林筱筱掏出了一个圆形的蛋糕模子。在蛋糕模子中抹上了食用油，林筱筱将液体小心的倒入其中。
放到了烤箱中层，上下火一百八十摄氏度。林筱筱看着蛋糕液在烤箱之中逐渐凝固，表皮的颜色渐渐变深。
叮的一声，代表着蛋糕已经烘焙完毕。林筱筱一拉开烤箱门，蛋糕的香甜味道就开始在空气之中散发。伸手将刚刚做好的戚风蛋糕切成了合适的形状，将蛋糕放在了刚刚最好的慕斯的最上方，放入了冷藏之中。
餐厅的冰箱冷藏的效果十分优秀，不过一个小时便冷冻完成。
林筱筱伸手将蛋糕倒扣在桌面上，最上一层的橙子片晶莹剔透显现的格外诱人。将椰蓉围绕着刚做好的蛋糕一整圈的细细的撒上，又在橙子的最上方刷上了些许蜂蜜糖浆。
“沈约。”林筱筱冲着他喊道，“把这个给周一默送过去。”
刚听见林筱筱喊声的一瞬间，沈约的心猛的跳了一下，可是后半句又像是要重重的把他咂回地底的最深处，让他觉得难受。
低低的嗯了一声，沈约没有再看林筱筱一眼，伸手拿了蛋糕便向着周一默走了过去。碟子磕碰到桌面上，发出了
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