第四百三十六章 大费周章
第四百三十六章 大费周章 (第3/3页)
一路上陆弘深尽力的和林筱筱东扯西扯扯开话题，让她能够缓解心情，可是眼看着那扇大门近在眼前，林筱筱还是不可抑制的紧张起来。
“我爸妈现在应该还在睡觉，你不用着急。”陆弘深低声道，他牵起了林筱筱的手，就像是在宣誓主权一般，昂首阔步的走了进去。
走到了客厅里，房间里的一切都是静悄悄的，陆弘深和林筱筱将早就准备好的材料统统放进了厨房，而后林筱筱便伸手将陆弘深直接赶了出去。
现在开始，厨房就是她一个人的战场。撸起了袖子，将双手清洗干净，林筱筱伸手将那鲜活的龙利鱼一下子砸在了案板上，用刀背猛的砸了下去。
先将整条鱼敲昏，再用一刀干脆利落的直接鱼开膛破肚，内脏清除。将大块的龙利鱼肉切片，一块块的洁白的鱼片上抓上少许的盐巴之后，再用清水干干净净的冲洗完毕，沥干了水分。少许的盐和黑胡椒调味儿，倒入料酒腌制抓到发黏了才放到了一边静置备用。
再将买回来的酸菜挤干汤汁，细细的全数剁成了丝，姜切片，葱切末，米椒切成一段一段的小块，腌制过的酸白萝卜切成了小方条备用。
做完这些，林筱筱又重新的把手给清洗干净。而后起了油锅烧热，酸菜倒入煸炒出鲜味香味，盛出备用。
再向着国内倒入了更多地油，放入姜片爆香，再将鱼头，鱼尾巴，鱼骨头这般的辅料全数倒入煸炒之后倒入了适量的料酒。
等到全数的辅料全数爆炒的变色之后，再用适量的水煮开，一直炖煮到汤汁发白，才算完毕。再将酸菜的汤汁倒入锅中混合炖煮，空气中慢慢的又开始弥漫出一股酸汤的鲜味儿，惹的人口水直流。
再将鱼骨头全数捞出干净。在鱼片内加入了少许的橄榄油防止鱼片粘连，随后便将鱼片全数下锅，酸菜和白萝卜也一同放入其中炖煮。
最后将小米椒，花椒等等的材料在锅中爆香，最后连同热油一同撒在鱼汤的表面。这一道菜咸香酸口的酸菜鱼就算是制作完成。