第四百四十四章 独特菜式
第四百四十四章 独特菜式 (第2/3页)
黏到你的衣服上。”
“你的衣服上就不会有吗？”陆弘深嘴上反驳着，却还是顺着林筱筱走出了厨房，对着她一笑，“我在门口等你就是了。”
对着陆弘深做了个鬼脸，林筱筱转身回到了灶台前，撸起了袖子，而后将手仔仔细细的清洗干净，边准备给陆弘深大展身手一番。
这回她要做的，是林家菜谱之中最为传统的一碗青菜肉丝面，根据当季的食材放些春笋，若是到了别的季节，也会有相应的食材重新调味。
而这其中的特别，就是用番茄汤底，原先将番茄烫后去皮，再将肉全数切成了小块。
将准备好的春笋一页一页的剥开，露出里面洁白的内里，菜刀顺着春笋的正中砍下，咔嚓一声碎成了两半，再将两半的春笋合拢，用刀细细的切成厚薄均匀的片。
猪绞肉抓入料酒，盐调味，裹上些许的生淀粉汁水，放在一边静置。青菜清水冲洗干净，再将菜梗全数切除，只留下翠绿的叶子。
林筱筱先烧了一锅子开水，将面条下锅，等到快要煮熟的时候，再将面条全数捞起来，放到一边的冷水里。一锅子浑浊的面汤全数下了垃圾桶，将锅子的表面清洗干净，再在表面刷上了一层油脂。
大蒜拍碎下锅子，爆炒出香味之后，番茄下锅。等到软烂之后，再用铲子慢慢的将所有的番茄慢慢的煮成汤底酱汁。
再将猪肉倒入锅中，滑上淀粉的猪肉就不会失去自身过多的水分，而后再将春笋倒入锅中一同爆炒。
大锅的火力旺盛，林筱筱将清水倒入其中，再加入盐等等的调味料。等到水开，再将面条和青菜下入锅中。
不过几分钟，一碗热气腾腾的面条就已经放到了陆弘深的面前。他滋溜一口，将面条吸入，忽然愣在了原地。他抬起头来看着林筱筱：“这味道，和平常吃的不太一样啊？”
“你吃出来啦。”林筱筱笑眯眯的看着他，“这是我们林家菜谱里面独特记载的方式。”加入了番茄汤底，味道就会有些与众不同。既不像是
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