第五百一十一章 精心准备
第五百一十一章 精心准备 (第1/3页)
第二天，林筱筱难得睡了一个懒觉，等她伸着懒腰自然醒的时候，身边的位置早就已经凉透了。
从床头柜上拿过手机看了看时间，已经是上午九点半了，陆弘深早就去上班了，林筱筱挠了挠头发，就从床上坐了起来。
中午还得做了饭菜给陆弘深送去，时间有些紧张，她得抓紧一些才行。
光着脚踩在实木的地板上，林筱筱去了卫生间。
等林筱筱洗过澡又换了身舒适的衣服，她才下楼去随便给自己烤了两片面包，又热了一杯牛奶，就当做是早餐了。
昨天答应了陆弘深要给他做中式的传统点心，正好中午要给陆弘深送饭去，林筱筱想着干脆一起做了，也可以让陆弘深下午饿的时候，当做下午茶吃。
说干就干，林筱筱在脑海里搜索了一圈，最终决定给陆弘深做一到荷花酥。
拥有精致模样的荷花酥是H城的传统小吃，做好的荷花酥如同荷花一般含苞待放，与宛在池中的荷花颇为相似，层层酥层分明，再加上颜色点缀，非常的生动，又精致，又优雅，视觉上简直是一种享受，正好可以搭配中式茶，作为下午的茶点来说再合适不过了。
想要做好这道荷花酥，最重要的就是馅料和油酥了，林筱筱准备好了做馅料和油酥的材料，就开始卷起袖子大干一场了。
先将炒锅洗净烧热，然后放入熟猪油，等到猪油差不多四成热了，放入白糖，进行烧煮，直到白糖完全融化后，放入莲茸，之后就是不断的用手勺进行推动翻炒，这是比较耗费体力的一步，林筱筱不仅要不断的翻炒，还得时刻注意火候是否合适，随时进行调整。
在这个过程中，还是要继续放入白糖，一直翻炒至不沾锅铲时，再放入净熟的猪油翻炒，直至莲茸油亮白净，这莲蓉馅就完成了。
接下来就是油酥了，林筱筱将其中一半的面粉加入温水、猪油，搅和揉搓成水油面团，再讲另外一半面粉混上猪油，开始反复的搓擦，直到干油酥面完成。
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