第38章 饥饿营销
第38章 饥饿营销 (第1/3页)
席间都是秦二在与三爷说话，高世曼埋头边吃边听他们说话，钱道益自然也是不做声。以前他在常刺史门下，见过最大的官也没在场的随便一位脚趾大，他不禁暗自庆幸自己选择了留在高府，高世曼对他也是钱叔钱叔的叫着，他对高世曼也渐渐有了些舐犊之情。
大家酒足饭饱，三爷也告辞离去。秦二将高世曼留下来，商量着开始培训面点师傅跟她学做蛋糕的事，当然，今儿高世曼做的菜让他也是大开眼界，少不得要让她教厨子们这些新菜式的。
“世曼，我打算先在京中开一家专卖店，等做的好再向其他地方拓展，你看如何？”秦二认真问她。
“你打算一个卖多少钱？”高世曼也问他。
“一百个钱怎么样？”
“一天卖多少个？”她继续问道。
秦二右手往桌上一拍：“当然越多越好！”
高世曼摇头：“物以稀为贵，若按你这么个搞法，面点师傅每天累死也不能赚到多的钱”。
“那你说怎么办才好？”秦二疑惑道。
“每天做二十个蛋糕，一两银子一个，尽量做的精美，提供送货上门和在蛋糕上留字服务”，高世曼侃侃而谈，秦二惊的嘴巴都合不拢，瞪着她，连李陵也惊得看了她一眼。
“何谓留字服务？”秦二问。
“比如说，等到你的生辰，我送你一个蛋糕，上面用果酱写着：‘祝秦二爷生辰快乐，仙福永享，寿与天齐’，你收到这个一两银子的蛋糕本来就很高兴了对吧，再一看，蛋糕上写着这么些吉利的话儿，你是不是感动的要流眼泪啊？”她说着说着就捂着嘴笑了。
秦二听了一愣一愣的，高世曼紧接着道：“每天之所以只卖二十个蛋糕，是因为我想先用饥饿营销这个法子打开销路。”前世苹果公司和一些开发商，都用这种方法促进销售，无往而不利；人又有从众的心理，看到大家都在那排队拿号，自然是跃跃欲试了。
后世的营销方法，秦二听来自然是新奇无比的：“饥饿营销？”
高世曼点头：“嗯，这法子其实就是我们故意降低蛋糕产量，由我们来操纵它的售卖，慢慢造成一种蛋糕供不应求的假象，这样就能一直维持它较高的售价和利润”。
众人都在细品她说的这番话，她继续道：“定价一两，平民自然是消费不起，能消费得起的，都是那权贵富人，我们在贵人圈中好好宣传一番，将贵人们的购买欲望勾起来，待买的人多了，每天二十个肯定不够，这样一来，想吃的人就得苦苦等待，结果是更加想买。”
她顿了顿，又道：“等贵人们认可了蛋糕，有些闲钱的平民自然也想尝尝这蛋糕的滋味，他们若能买到一个，必感到骄傲自豪，这样一来，也能带动平民间的消费；这蛋糕你们都吃过，口感老少咸宜，我对它有信心，一百个钱一个，每天卖一百个也才十两银子，师傅们还累的慌”。
说罢看着秦二，秦二右手握拳击响左手：“高，实在是高！”又看了看李陵，见他没有反对的意思，便道：“那就按你说的这法子先试试！”
高世曼听了淡淡点头。
秦二又道：“那这酒楼上新菜式的事……”
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