第175章 最后一刻的成功
第175章 最后一刻的成功 (第2/3页)
有无数个分叉口，这意味着他没有多余的精力全部走完。
十号作品，便是加入羊肉和鱼肉的结果，不过比例没有找准，结果风味变得怪怪的。而且若是加入了羊肉，感觉猪瘦肉可以不必放进去。
就这个过程，还需要不断摸索出最佳比例，仅仅是多加一种材料，就需要可能十几天的摸索，毕竟四个小时的熬制时间没办法减少。
“十二号可以出锅了！”郭嘉提醒一句，王庸也开始尝试。这是用香料调味的结果，胡椒的香浓，陈皮的甘甜，不知道会产生什么结果。
“比例没对，不过已经非常接近成品！”王庸尝了一口，顿时露出笑容。三煲上汤里面，唯有这个是最接近成品的配方。顿了顿，看向郭嘉，“继续关注十一号，十号保留配方，以后再慢慢试验，重点放在十二号！”
宴席没多久，首先要有一种拿得出的上汤，那便是加了胡椒和陈皮，以及些许葱姜熬制出来的上汤！当初的谨慎还是有好处的，太多的调味料，反而会让构筑起来的香味失去平衡。
记得某灵的一集就有说过，不同的香料构筑起来，复合的香味的确能够起到互相提升的效果。但胡乱搭配反而会容易压制各自的特性，导致平衡的崩溃。理论上香料最大的上限是20种，虽然不知道这种数据是不是正确的。
又或者说，特级厨师真正的厉害之处，就是构筑起21种，甚至22种香料的平衡……话说回来，某灵似乎到自己穿越之前，还没有更新完毕的样子。
“突然觉得，在烹饪的世界里面，我还根本只是一个普通的萌新……”真正投身到这个世界，而不是以前‘烹饪同好会’的一员，才能感觉到压力。
完全没有以前烹饪的那种愉悦感，反而是如同行走在荒漠之中的旅人，艰难的迈出下一步，谁也不知道是对是错。一旦走错，就会万劫不复。
“那么，开始炖煮十三到十五号的上汤！材料准备一下，不够的地方去万事屋购买！”王庸随即下达命令，周围几个帮厨立
（本章未完，请点击下一页继续阅读）