第808章 西芹虾仁与腰果
第808章 西芹虾仁与腰果 (第2/3页)
“奇怪……好奇怪……”荀彧又夹起一颗虾仁，这虾仁明显有点透亮了一些。一口咬下虾味不会太别浓，但又恰到好处，这是辅料，主要是辅佐腰果，所以味道不能太浓。
“要怎么做才能让虾仁那么透亮？”刘协好奇的问道。
“这个……当然是秘密。”王庸微笑，许多人已经吃了两种材料，剩下就是第三种。
“嗯？嗯嗯嗯！！！”随着关羽一口咬下西芹的时候，那股脆噗噗的感觉非常舒服，偏生一咬下去之后，甘美的汤汁奔涌而出，吸收了虾仁和腰果风味的汤汁弥漫在口中。
这道菜通过芹菜，居然把所有的东西都构筑在一起，这一瞬间关羽才发现，这道菜的中心，其实是西芹，虾仁和腰果其实才是辅助。
“这不是一道菜！这是三道菜！”荀彧震惊，这构筑起来的风味，居然形成类似套餐的组合感，甘美的西芹，鲜美的虾仁，酥脆香浓的腰果，一方面共存，一方面又相对独立，一道菜居然吃出三道菜的效果。
对，这是一道三合一的美味，通过三种食材居然构筑起一副别样的画卷：这是一家庭，一家三口未必是父母兄弟，每个人都有不同的特性，但是正是这种相辅相成的感觉，让这个家庭更有家的味道。
家常菜便是这样，这种家的味道，或许存在于记忆深刻，母亲，或者父亲，或者祖母，或者祖父，或者外公，或者外婆，在某次聚会的时候吃过的一道菜的味道，在吃下这道菜的时候回想起来，这便是家常菜真正的味道。
“三种材料，应该是分开烹饪的，对吧？”曹操看向王庸，她隐约有这样的感觉。
“是的。”王庸点头，就和某人按照筑前煮的方法来构筑炖牛肉一样，他也是用这个方法来构筑起这道菜。三种材料分开进行烹饪，然后下锅一起翻炒作为收尾。
让每一道菜保持着最佳的火候和烹饪方法，又让互相之间的味道有所渗透，同时保留三种材料原本的风味。西芹的食感首先是脆，然后是甘甜；虾
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