第五十章 美味的海鲜大餐
第五十章 美味的海鲜大餐 (第1/3页)
吩咐好花小松看好火，花满溪接着做其他菜。
清洗大虾和鱿鱼，切好配料，起锅烧油，大虾过油变色捞出，再起锅下油，爆香姜蒜胡椒，下入大虾爆炒，加盐，酱油，起锅装盆，撒葱花。
鱿鱼炒辣椒，来这个朝代也炒过给花大舅吃了，很简单的一个家常菜，做起来很快。
最后是腌制好的野猪肉，她先用滚水烫了一片，再切成薄薄的小片，又将黄瓜切片。
因为腌制的肉比较咸，这道菜不用放盐了，热油将野猪肉慢慢炒出油，加入姜蒜等调料，将野猪肉炒至熟透时，花满溪才将黄瓜片加入，放点酱油，黄瓜断生就可以盛出了。
红薯刚才已经和饭一起蒸熟了，蒸熟的红薯去皮捣碎，加入糖和面粉，揉捏成不沾手的面团，搓成圆圆的形状，下入六成油温中慢炸，变得金黄就可捞出。
如果有豆沙就更好了，可以放些馅料在圆心里。
现在没有，也还差强人意，外酥里嫩，也挺好吃的。
最后，青菜，她打算做凉拌海带丝，海带她刚才带了一点回来，洗干净切丝，放到滚烫的开水焯水，这个焯水的过程不能太久，捞出来后马上就要过凉水，不然海带就会变得绵绵软软的，吃起来没有口感。
海带捞出来沥干水，放入一点食盐，少许醋，少许糖，一点酱油，还有切碎的蒜末，撒上一点葱花，搅拌均匀就可以了。
花小松已经将鸡挖了出来，花满溪将外面的泥土敲掉，再小心地揭开荷叶，露出里面外皮微焦金黄的烤鸡。
整只鸡斩盆，里面的香菇放在上面，再将肚子里倒出来的汁水都淋上去，可谓是色香味俱全。
刘家兄弟看着一桌子的菜，眼睛都看直了。
“这，这菜也太香了吧？”刘伯清和刘季清都惊奇不已。
“娘啊，要是我有女儿，我也答应啊，做的这么好吃，嫁过来不是有口福吗？”刘季清迫不及待地夹了一块叫花鸡，一边吃着一边调侃道。
“虽说叫花鸡这道菜名头大得很，可是我这还是头一回吃呢。”刘伯清性子斯文，慢条斯理地尝了一口，这才不紧不慢地评价道，“鸡肉鲜嫩多、汁，外皮酥脆可口，入口鲜甜香滑又带了一丝微微的辣，实在是佳品，佳品！”
“大哥过誉了，赶紧吃吧，这个大虾，我做的是椒盐虾，有些微辣，这个鱿鱼，也用了辣椒炒，不知道你们能不能吃辣，所以用得少，但是这个海货，因为腥味重，要想好吃，一定要趁热。大家快点动筷。”花满溪微微一笑，姿态大方道。
“爹娘，老实说，你们是不是看上了满溪妹妹做菜这手艺，才认人家做干女儿的，我就知道我爹那馋嘴啊，哟啊不然也不会和李叔成为最好的兄弟。”刘季清调侃着刘叔，嘴上的动作却一点没停，手脚麻利地夹了一只大虾就要往嘴里塞。
“哎，哎，三哥。”花满
（本章未完，请点击下一页继续阅读）