第七十七章 香酥可口手抓饼
第七十七章 香酥可口手抓饼 (第3/3页)
、嫩的感觉。
花满溪忽然心血来潮，倒了一碗水，就着油灯，看着水碗中自己摇摇晃晃的脸，努力睁大眼睛，想瞧一瞧自己到底是个什么模样，但是只能看到一个隐约的轮廓，根本看不清五官如何。
不行，改日再去集市上，她一定要买块铜镜才行!花满溪暗暗嘀咕。
次日一早，她起得比往日还要早一点，因为今日大舅是要去码头上上工的，她得起来早一点，给大舅做些吃食带过去，不然大舅又得浪费钱在外面吃，还吃不好。
她今日打算做个方便携带又荤素搭配的手抓饼！
花满溪取来面粉，放入适量的水和盐，开始搅匀面团，将面团揉到四面光滑，直至出膜的程度，接着，由面团醒发一会儿后，便在案板上撒点油，将面团擀成薄薄的面皮，面皮上本来是要铺满黄油的，但是现在没有黄油，花满溪用了一些猪油代替。
将猪油铺满在面皮上后，她将面皮像是叠扇子一般叠起来，最后拧回来，弄成圆圈状，再盖上棉布醒发。
花满溪做了十来个饼皮，待饼皮醒发的时间，她又到院子里摘了两根新鲜的黄瓜，洗干净后，切成丝。
面皮醒好后，起锅热油，放入面皮慢火煎至一面金黄，再翻转，煎另一面，然后打上一个鸡蛋在其中一面，直到饼皮金黄酥脆，就可以将饼皮起锅了。
现代没有火腿肠，也没有热狗，花满溪为了让花大舅吃得丰富一点，又切了一些腊肠，将腊肠慢火煎出油，放在饼面上，刷上辣椒酱，再抓一把黄瓜丝放进去，这才将整个卷起来。
卷好的手抓饼，花满溪便将一只只的饼放到油纸袋中。
这油纸袋是李秋秋上次卖包子剩下的，她都不卖包子了，这东西用不着，花满溪便问她要了过来。
做好了饼，花大舅才起来，此时天色才蒙蒙亮。
“满溪，怎的起这么早，你都不睡觉吗？”花大舅和大舅母见她居然做好饭了，吓了一跳。
“我睡不着，就起来了。”花满溪直言道，前世她起得更早，她自己的酒楼，采购要自己盯着，一般三点就起来买菜了。
“这是什么？怪烫的。”大舅母吃惊地看着花满溪卷好的手抓饼，“又有肉，又有瓜，好像是饼吧？”
“对啊，这个叫手抓饼，我放了肉，放了蛋，还放了黄瓜丝，大舅带两个去上工，就不用在外面吃冷馒头了。”花满溪将手抓饼撞进食盒中，“等会给小松和大杨哥每人送两个，让他们尝尝鲜。留两个给我和舅母就可以了。”
“这倒是新鲜，你还涂了辣酱啊。”大舅拿了一个稍凉的开始吃，村子里还有其他人都要去码头上工的 ，几人一起雇了骡车，他要早点过去村头等候。
“你拿着吃吧，小松和大杨哥的辣椒酱卤蛋我都装在食盒里了。”花满溪手脚麻利地装好了东西，将食盒递给了大舅。