第八十五章 绝美什锦海鲜煲
第八十五章 绝美什锦海鲜煲 (第3/3页)
自制的辣椒酱。
当然这两道蘸料都撒上了盐西碎。
她调好了蘸料,那金大柳也已经做好了菜,一并端了上来。
油爆大虾,扇贝花甲鱿鱼杂烩,鲍鱼蒜蓉清蒸,海参蘑菇鱼头作汤,鱼片香煎。
这几道菜,色香味俱全,真不错。
“小姑娘,你可有口福了,这个蒜蓉鲍鱼,可是我们金玉堂的招牌菜,还有这个油爆大虾,啧啧,来吃过的客人就没有说不好吃的。”金掌柜赶紧与有荣焉道。
“尝尝吧。”那金大柳也倨傲地扫了一眼花满溪那一锅冒着热气的大杂烩,得瑟道。
花满溪嗅了嗅食物的香气,只觉得心情都变好了,一个厨子最愉悦的事情,应该就是将鲜美的食材变成一道道精致的菜肴,然后再看着人心满意足地吃下去了。
这可是她自己家,花满溪自然也不客气,拿起筷子就夹了一只鲍鱼放到嘴里细尝。
鲍鱼火候正好,入口嫩滑,又不失嚼劲,伴随着蒜蓉姜丝的味道,的确是一道佳肴。
“好吃,好吃。”花满溪连连点头,又去夹大虾。
这大虾入味三分,香气扑鼻,唇齿留香,也是佳品,只是油重了一些,她吃了两只,便停下了筷子。
“礼常往来,我也尝尝你的。”那金大柳微微勾了勾唇角,傲娇地伸出了筷子,夹起了她那砂锅中的一些菜。
“我也尝尝,我也尝尝。”金掌柜也自己拿起了碗筷,他昨晚吃了那一顿烤鸭回味无穷,这会儿有了新鲜菜色,早就迫不及待了。
“虽说处理得当,又添了蘑菇笋干的香味,可是这一锅杂烩实在是难登大雅之堂啊。”
金大柳觉得这事意料之内的事情,虽然昨晚他家掌柜的实力吹爆这小村姑的烤鸭,他就当这小村姑烤鸭一绝吧,但是做厨子其实菜系也有专攻,就说他,做了一辈子的海货,才练就这一身厨艺,这小丫头居然还敢跟他比试?
黄口小儿,心思单纯!
“那再试试蘸了这蘸料的。”花满溪从两碗蘸料中分别匀了两份出来,指着花生酱那一份道:“这是不辣的,这一份是辣的,一般我的习惯就是辣荤甜素,你们随意。”
金掌柜又夹了一块鱿鱼花出来,在辣的那碗上蘸了蘸,这才放到嘴里。
昨晚那种令他惊艳得舌尖一跳的感觉又来了!
他来不及言语,又迫不及待地夹了其他海鲜,鱼片啊,鲍鱼啊等放在碗里蘸了个遍,又吃了起来。
这海鲜就得吃个滚烫的,凉了就不好吃了,这花满溪的砂锅下面温着炭火,夹出来的东西都是热气腾腾的,再蘸上点儿辣椒,简直是吃得冒火,却又通体舒坦,酣畅淋漓。
那金大柳见掌柜的居然停不住筷子,自然也开始动口试菜。
却不想这么一试,那金掌柜便让花满溪又倒了一小壶昨晚喝的桂花酿,一边吃着火锅,一边喝着小酒,一会儿这锅就就见底了。