第一百四十三章 老夫人寿宴波折
第一百四十三章 老夫人寿宴波折 (第1/3页)
面条和饺子是这一次宴席的主食，所以分量要多，饺子都是几个帮厨包的，但是馅料却是花满溪调的，有冬笋瘦肉馅儿，有白菜馅儿，有韭菜鸡蛋馅儿三种，总共包了几百个。
面条是清水烫熟下高汤，那高汤是猪骨头熬出来的，放了香菇银耳冬笋松茸等调味，鲜美无比，再撒上一把葱花，颜色也诱人。
饺子则是蒸笼蒸出来，同样配上三种蘸料，一种辣椒酱，一种陈醋，一种花生酱。
安排妥当后，厨房开始陆陆续续地上菜了。
最后的重头戏，花满溪虽然取了甜蜜团圆糕这个名字，其实就是现代的生日蛋糕。
这故人哪里吃过生日蛋糕啊，这么弄出去，定然叫那老夫人乐疯。
这古代材料工具都有限，花满溪只能先做一个最简单的蛋糕。
首先，是做好用作蛋糕胚的戚风蛋糕。
先取来十几个鸡蛋，将蛋清蛋白分离，蛋黄中加入适量的细白糖打匀，然后加入植物油和牛乳，搅拌均匀。
面粉过筛，加入蛋黄液中，然后用平勺从下往上拌匀。
蛋白里加入几滴白醋，拌匀蛋白打发，然后边打发，便加入白糖，将蛋白打发到膨、大直到蛋白可以立起来，将蛋白铲到面糊里面，搅拌成蛋糕糊，然后装进一个大圆盆中。
孙府那种土制的烤炉已经烧火预热，花满溪将圆盆推进去，封好口后，开始烤制蛋糕。
因为这种土制烤炉温度不够明确，所以花满溪为了做这个蛋糕，已经实验了许多次了，这一次把握的时间是刚刚好的。
蛋糕取出来后，用锋利的刀子将外表有些焦的一层刮去，然后开始装饰。
因为这个时候没有奶油，花满溪只能另外想了办法来装饰蛋糕。
她用的是豆沙加牛乳煮好的浓稠糖浆，涂抹在蛋糕的上方，抹过了蛋糕表面一半，另一半用山楂汁，也涂抹了一半，做成了双色蛋糕。
然后再切了一些水果装饰，还用果子雕刻了一个老夫人的Q版形象，写上生辰快乐，一个简单的蛋糕便做好了，虽然没有奶油，但是豆沙香甜，山楂微酸，配上蛋糕的松软，这个蛋糕的味道也是不错的。
她没有料错，这个大大的蛋糕端上去的时候，吸引了所有的人的目光，引起了一片哗然。
“哇，这个好漂亮！我过生辰也想要这样的团圆糕！”
“你看！这上面还有老夫人的画像一般，写着生辰快乐呢！”
“什么画像，这分明是一个果子啊！你瞧这团圆糕，有两种颜色，真好看啊！圆圆的，果真应了这么个名字！”
以往的甜品不是什么桂花糕就是绿豆糕，玫瑰酥饼什么的，这样的团圆糕，还真是众人第一次见，都不顾得什么礼仪了，围了上来，看着那又大又圆的团圆糕，啧啧称赞。
那孙老夫人也是欣喜不已，这一桌子上来的时候，那些来客个个都吃得交口称赞，甚至还问她是不是请
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