第三百七十章 再转京城
第三百七十章 再转京城 (第1/3页)
叶碎知道他是什么脾气，不由有些好笑，硬是把他的手翻过来，抓住看了一眼，表面上看毫无伤痕，实际上掌心烙了一道火红色的印子，看样子三五天也不一定能消得下去。随意摸了一下，那痕迹还有一丝明显的烫感。叶碎觉得好笑，低声调侃道：“撞到铁板了吧？我跟你说什么来着，不要随便去碰那柄剑，你非是不听。”
花凋又哼一声，将那只晶莹如玉的小角握在掌心，才十分笃定道：“我做事，不亏。”
那只蛟蛇的尸体独自占据了一整辆马车，众人将它拖回院落之后，暂时不知道放在哪里，便去问花满溪。花满溪一见，也是吃了一惊，稍微比划了一下，便吩咐众人截下一小段来便足够的，其余的拖进地窖里冰着。
寻常蛇肉，必定要经历拔头切尾，还要刨洗内脏，所以花满溪特意叫人切下中间的一段来，只需要抽出骨头，洗净鲜血即可。首先她要弄一道蛋煎蛇肉饺，先剁出一整碗的蛇肉来，随即慢慢地用刀背拍成肉茸。处理好了以后，在一只大碗内放入松软的肉茸，还有切的很细碎的冬菇和紫姜沫，紫姜口感清甜，也十分嫩，很适合佐味。
又洋洋洒洒加入料酒，白糖，胡椒粉末之后，花满溪将鸡蛋一磕，放在另一个碗中。她弄得不多，一次也就加入三四个鸡蛋一起搅、弄，若是还要，再打新的，太多鸡蛋混在一起，会使口感太过黏稠。另一边，淡云已经帮她起了火，花满溪取出猪油罐头来，是最肥厚的那一类油水，只能加来佐料，但味道极香。
肥膘油在铁锅内均匀地涂了一层，花满溪又举起软刷，蘸取蛋液涂在铁锅里部，很快热气就把它烫出了一道薄薄的蛋皮子。这个东西得要平底锅，一深就不行了。她手巧，动作也快，一边揭那蛋皮子，一边将肉馅填进去，然后捏成一个小巧玲珑的饺子形状。
整齐地放在托盘里以后，一些金黄色的边角料被裁出来，放在边上。花满溪倒上热油，以长筷把那蛋饺丢入锅中煎炸，很快就变成了令人垂涎欲滴的金黄色。因为人多，所以她炸的也多，分成了好几个大盘子，有的盘子里洒下红辣辣的一些小辣椒面，有的盘子倒上一点番茄酱，总之满足每个人的口味。
就连那点边角料，也被她弄一弄，放在大托盘的边缘，像一只一只的金色小蝴蝶。做完这一道之后，她即刻准备做另一道三鲜蛇丝。除了蛇肉以外，还要有猪肉做的鲜火腿，香菇，笋干等。这时候先要把那只紫砂锅找出来，好的砂锅，煮久了好东西，日久天长之下，会有一股自然的鲜香气，这可是可遇而不可求的。
倒下一些姜片，还有晒干的陈皮，先把这蛇肉在砂锅中煮一个通透，随即捞出来冷却，以细银刀切成纤如发的
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