305 妻子长炖杀猪菜
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305妻子长炖杀猪菜
宋大成听妻子说店里来了个解九连环的高手，特别高兴。让妻子在后厨接着炖杀猪菜，自己出来请教如何快速解九连环。
夫妇除了开个小店，宋大成没事就做九连环，闲着没事的时候就拿出去卖。九连环这东西不大，材料好找，做起来特别快。薄利多销，一年下来，收入还相当可观。可有一样，宋大成会制造九连环，可解环的水平一般。买九连环的人常常问如何解，他解得又慢，更说不到点子上。
赵佶特别耐心，一边解，一边说顺口溜。并让他找来纸笔，把口诀写了出来。宋大成也会写毛笔字，可跟人家一比真是云泥之别。一边感谢，一边琢磨这男子到底是何人。想象中他是当过大官，可怎么也想不到曾经是皇帝。
“杀猪菜好喽！”宋大成端来一大盆菜，放在另一个桌子上。宋嫂当着客人的面，摆开了菜板与刀，切白肉与血肠。
宋嫂是个干净利落的人，店里收拾得一尘不染。刀工极佳，白肉一片片切得如香头般厚，装在绿色的盘子里。血肠切得如筷头般厚，每一片的中心一边微凹，另一边微凸，盛在白色盘子里。蒜泥白细，盛在粉色的小碟里。酸菜粉条等装在蓝色的海碗里。
“炖了多久？”赵佶问。
“酸菜和肉足足炖了两个时辰。”宋嫂一边上盘，一边答到。
“入味了！”
“入味了，猪肉的泥腥味一点都没有了。客官，你们尽情地吃吧。”
“有酒吗？”
“有自家酿的米酒。”
“上一坛来。”
赵佶的三个最小的儿子，也被叫来。因为，大一点的儿子怕跟老爹在一起抱团，另押在别处。七个人围着一张桌子热火朝天地吃了起来。这些吃过铜宴、银宴、金宴的皇帝、皇妃和皇子们，原本是对猪肉不屑入口的，可这一路上受了不少苦，尤其是嘴和舌头亏得够呛。宋嫂这种民间的美食确实别具风味，他们一个个吃得舌尖颤抖，舌头打着卷，卷着“香”。
这顿杀猪菜吃的，一点也不比东坡肉差，别说是宫中的铜宴了，就是银宴和金宴都从来没吃得这么香过。
二十四子瀛
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