第431章 杀骑马的
第431章 杀骑马的 (第2/3页)
，还特别香，要是这时候再来上一口冰镇的啤酒那才叫一个美味。
很快第二盘菜出锅，何小曼在拿筷子夹了几根羊肉塞进嘴里吃完之后，立马就满意的放下筷子主动帮忙去打扫起了前两道菜搞出来的战场，而张扬这边则是准备起了沙琪玛的制作，同样也没有忘了重新将电饭锅的开关按了下去。
“沙琪玛，也有人把它叫做'萨其马'，拉萨的萨沙，其实的其，当然也有人叫它‘萨齐马’，整齐的齐，不过在港香那边还有一种称呼，那就是‘马仔’，没错，大家没有听错，就是马仔，哈哈。
沙琪玛可以算是咱们国家的一道传统特色甜味糕点了，做的时候是先将面条炸熟，然后再用糖混合成小块，这样做出来之后不但色泽米黄，而且吃起来口感酥松绵软，香甜可口，尤其是里面还加了蜂蜜，更是让那香味变得浓郁。
其实真正说起来，沙琪玛这道甜点应该是源于清代关外三陵祭祀的祭品之一，满族入关后，才在京北开始流行，成为了京式四季糕点之一。
说起来关于这道甜点还有个传说故事呢，清朝的时候在广州任职的一位满洲将军，本名姓萨，喜爱骑马打猎，而且每次打猎后都会吃一点点心，甚至还不能重复!
这不，有一次萨将军出门打猎前，特别吩咐厨师要‘来点新的玩意儿’，若不能令他满意，就等着他回家被吃吧。
当时负责点心的厨子一听，吓得一个失神，把沾上蛋液的点心炸碎了，偏偏这时将军又催要点心，厨子一火大骂一句‘杀那个骑马的!’才慌慌忙忙地端出点心来。
后来没想到的是，萨将军吃了后相当满意，他问这点心叫什么名字，厨子随即回答一句‘杀骑马。’结果萨将军听成了‘萨骑马’，因而得名。”
面粉张扬选择的是中筋粉，然后就是鸡蛋、泡打粉、玉米淀粉之类的被一一摆在了台面上之后，他这才将何小曼之前买回来的当地特产葡萄干抓了一小碗出来。
“其实说起来，为了给大家好好展示一下，我应该是用古法来制作这道沙琪玛，毕竟用这样的方法制作出来之后，才是真正的原汁原味的沙琪玛，不过考虑到大家平时在家里面只是简单的做一下，那我今天就教大家一种家庭版的制作方法吧。
材料就是我刚刚摆出来
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