第63章 红烧狮子头
第63章 红烧狮子头 (第1/3页)
“大舅，我给你做好吃的。”曹磊说。
伍先生笑着问：“你能做什么好吃的？”
“红烧狮子头！”曹磊说。
伍先生：“是你母亲教你的？”
曹磊点头：“但是我已经改进了！”
伍先生有一些期盼：“那我就吃吃看，看你做的红烧狮子头，有没有家乡的味道。”
曹磊请伍先生坐在弧形长桌边，给伍先生泡了一杯茶。本来是想奉上冰爽，但是伍先生不喜欢喝冰爽。
而曹磊则是进入了厨房，开始制作“红烧狮子头”。
“系统，领取奖励！”曹磊说。
“好的，宿主己领取任务奖励──红烧狮子头！”
随后，一道电波传进了曹磊的脑中，那是一个有着三十年“红烧狮子头”制作经验的大厨的经验……
红烧狮子头，汉族特色名菜。是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁，另一个重点是在容器上，要细火慢炖，以砂锅为最佳，七分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。
红烧狮子头，是系统的正式奖励，不是随机奖励。所以，红烧狮子头的原材料、配料都是系统提供的。
猪肉：是湘西的放养土猪。
鹌鹑蛋：来自四川大凉山的鹌鹑蛋。
荸荠：印度的特产。
生抽：海天草枯酱油，来自于100年后。
老抽：来自于北平的酱油。
冰糖：广西的老冰糖。
黄酒：绍兴黄酒，芬芳醇厚，色香味俱佳。
桂皮：广西平南的陈桂。
香叶：南非的香叶。
最后，面包糠也是来自于未来。
将这些材料准备完成后，曹磊便将鹌鹑蛋清水中清洗干净，将鹌鹑蛋入锅煮熟，过冷水剥壳
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