第143章 干炒牛河
第143章 干炒牛河 (第2/3页)
的纪录片《舌尖上的华-国》中，干炒牛河就成功入选，成为系列美食之一。
方起的身旁跟着一名摄像师傅，手中精良的摄像机时刻对准自己，他也没有丝毫紧张，仿佛是在自己家一般，微笑着一边准备材料，一边自语道。
“今天，我要做的是，粤菜中的干炒牛河，相信不少观众朋友们都吃过。”
面对摄像机，他总有种在直播的感觉，差点没喊出一句：“老铁们刷波666。”
就连他自己都不知道，什么时候开始，自己已经有些职业病了。
后台，王松跟在一名老人身边，态度毕恭毕敬。老人，就是这次真人秀的负责人，名叫于康胜，也是京都电视台的高层之一，电视台的人都恭敬地叫他一声于老。
于老一脸慈眉善目，身形矍铄，双眼依旧有神，顾盼间洞穿世间百态。他双手背负身后，望着厨房里紧张开展的拍摄，问道：“小松，这次的直播效果怎么样了？”
王松早已准备好相关数据，早就牢牢地记在脑海里。此时被问起，几乎是下意识地说道：“于老，这次真人秀的开档，一开始收看观众有300多万，而且这个数字还在不断往上提升，可以说是开门红了。”
网络时代的到来，对于传统媒体的冲力力度是极大的，就算是实力雄厚的京都电视台，在这股浪潮之下也不可幸免，颇有些日落西山的感觉。
换做十年前，300万观众都是少的，巅峰时期能达到同步观看人数破亿的程度。而到了现在，观看电视直播的人，除了一些上年纪的老人外，占主流的年轻群体已经不屑于看电视了。最多，也只是女孩子们追一下自己喜欢的肥皂剧罢了。
至于电视直播，怎么比得上网络直播有趣且互动性强呢。
于老不着痕迹地点头，继续观看厨房内的真人秀，顺着他的目光望去，会发现，他看的人正是方起。
“小松，你觉得方起这个人怎么样？”
王松一愣神，没想到于老会突然问这个问题，一时间不知道怎么回答，“额，方起还是挺不错的，年纪轻轻就靠着一己之力成名，还是京大的学生，可以说是年少有为了。”
于老饱经沧桑的脸上似在思考，眼里带着淡淡的兴趣，依旧在观察着方起，“方起这小子，可不简单呐，有意思。”
王松心中再次一惊，没想到于老竟然会对方起有如此高的评价。他看着厨房里专心致志的方起，看不出什么不同，却也不敢反驳于老。
…………
“干炒牛河呢，制作的方法也有很多种，我采用的，是生炒、熟炒和清炒结合的方法，生炒黄豆芽、生菜、香葱、韭黄等植物类辅料，熟炒主料之一的五花肉，清炒一番牛河，再然后所有食材结合，爆炒。”
方起一边说着，一边已经开始起锅烧油，一心二用之下，超级加倍加持己身，将他的厨艺提升到巅峰状态。
地道美味的干炒牛河，最关键的秘方就是调味的酱油，酱油的好坏直接影响了干炒牛河的好坏。方起自然不放心
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