112、三种甜点

    112、三种甜点 (第1/3页)

    三天后,清心坊生意爆满,都是为了那三种今日上线的甜点而来。

    柳强是个有本事的,也不知动用了多少人脉陪了多少笑脸,总之,柳娇娇需要的原材料全部都买了回来。为此,柳娇娇直接多给了他两个月工钱作为奖励,喜得柳强恨不得掏心掏肺来一通忠心宣言。

    今日的二十桌客人都是几天前预定的,原本每桌不过坐个三四个人,就因为都想尝尝那据说十分美味且特别的甜点,硬生生是一桌挤到了七八个人,三个包厢的十人桌更是被迫加了位子,平均每个包厢十五个人。

    客人一多,伙计和服务员就更加忙碌了,恨不得把自己劈成两半来使。

    后厨里也是忙得热火朝天的,吃饭的人增加了,那么提前订的那些菜肯定就不够了,基本上每一桌的客人都要求加菜,一方面是为了让大家都能吃饱,一方面是想凑够送甜品的消费额。

    谁让只有银卡及以上的会员才能单独购买那几种甜品呢,为了吃的,大家也是豁出去了。

    看着被柳娇娇安排帮着做菜的二虎,再看看自己眼前那一大盆似乎怎么都择不完的菜,肖念眼里闪过一抹恨意。

    他恨突然对他转变态度的柳娇娇,更恨抢走他偷师机会的二虎,恨意之凶猛,几乎让他险些摔盆离去。

    仇恨的种子已然在柳娇娇不知情的情况下悄悄种下,只等开花结果。

    柳娇娇今日准备拿出来售卖的三种甜点分别是双皮奶、老式鸡蛋糕和蛋挞。

    烤箱前日便被巧手的工匠送来,她特意试了几次,除开制作过程复杂些,时间花费的长些之外,基本上没啥缺点。

    毕竟身处没有任何高科技的古代,她不敢要求太多,勉强能用就已经很不错了。

    双皮奶一大早她便已经做好放在井水里天然冷藏,还专门让柳珺在井边盯着,除非她或者柳强去取,否则绝对不能交给别人。

    老式鸡蛋糕又叫槽子糕,是柳娇娇儿时最爱吃的零食,自打开始学厨,她便一直想着啥时候亲手做一回,也算是对过去的一种怀念。

    所以,她早早就让雷钟找工匠弄了套梅花形的模具,就为了有天能亲自动手做一回鸡蛋糕。

    先将鸡蛋打入无水的容器里,然后加入适量蔗糖,因为没有打蛋器,只好用长筷子来代替,幸好有了空间灵泉的滋润,否则就凭她这小身板,连续低速地打鸡蛋手都会废掉。

    把鸡蛋打到可以拉出菱角时,加入用筛子筛过的面粉,快速用划十字的方式搅拌,然后加入一些玉米油搅匀。

    接着,将调制好的蛋液慢慢倒入模具里,九分满即可,再在表面撒上些白芝麻,接着放入烤箱,不断观察火候,等着烤好出炉便是。

    这里面最麻烦的就是玉米油,一开始柳娇娇以为这个时代是没有玉米的,毕竟

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