第016章资深吃货
第016章资深吃货 (第3/3页)
一个方向搅拌，搅匀后继续分次加入50克的水，一直搅打到鱼肉上劲儿，感觉筷子搅动时有阻力才停止。
冯娇娇又用同样的方法把二十只对虾剁成泥，加入调料，搅拌，一气呵成。
这不知道的人看到这利落的动作，方法，一定会以为哪个饭店的主厨呢！
锅内烧水，水开后，冯娇娇盛一些鱼肉泥在手上，然后把鱼泥从下往上，从虎口处挤出，勺子蘸一下清水，把鱼丸取下，放入锅中。
鱼丸全部挤好后，用勺子搅动一下锅底，然后煮3分钟，煮到丸子都飘起来后捞出。
做好鱼丸后，冯娇娇给锅里换了水，又把虾丸做出来，然后用鱼丸和虾丸做了丸子豆腐汤。
最后冯娇娇才开始做清炒腰果虾仁，这个粤菜看似简单，吃的时候好吃，可是做的程序可不少！
冯娇娇将蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起，再放入处理好的虾仁、水淀粉搅拌均匀，腌制了10分钟。
腌制的时间中，把香芹，胡萝卜切丁放好备用，再把葱姜蒜切末备用。
在虾仁腌制快好时，用中火烧热锅中的油，待烧至四成热时将腰果放入，用小火慢慢炸制成金黄色，再捞出沥干油分，放在吸油纸上，然后将锅中的油烧至五成热，随后放入虾仁，过油滑至熟透，再捞出沥干油分。
最后冯娇娇把锅中留的少许油烧热后将葱花、蒜末和姜末放入爆香，接着放入虾仁和豌豆，香芹丁，胡萝卜丁再调入料酒和盐拌炒至匀，盛出放入盘中。
冯娇娇都做好后，把前几天蒸的小花卷拿出六个和刚刚做好的丸子豆腐汤，腰果虾仁一起放入冰箱冷却。
“博博、小杰，快来吃好吃的喽！”冯娇娇出了厨房进入玩具屋，对着两个小家伙说道。
“好！”顾亦博快速的从爬爬垫上爬起来跑向冯娇娇。
“好，妈妈。”顾亦杰拿起遥控按了中间的暂停键，把正演着小猪佩奇的电视暂停。
这时冯娇娇才发现自家儿子都懂得按暂停了，真是太聪明了！
“小杰棒棒哒！都会按暂停了。”冯娇娇冲着往过来走的顾亦杰竖着大拇指说道。
“妈妈，妈妈，我也会。”顾亦博看着妈妈夸奖弟弟不干了，放开拉着冯娇娇的手跑过去，拿起遥控挨着按了好几下暂停键，电视播放、停止、播放、停止变换着。
“哇，博博也棒棒的，那你会不会帮妈妈把电视关了。”冯娇娇夸赞完了又说道，她都不知道儿子们什么时候都会这些了。
“好。”冯亦博说着跑在电视旁，按了电视后面的开关键。
冯娇娇懵了…
“宝宝，你们怎么会的？”
“宝宝和哥哥看见妈妈这样弄的。”顾亦杰抢着说道。
“哦，真厉害！”冯娇娇抱起两个儿子一人亲了一口，惹的两小只哈哈大笑。
冯娇娇看着两个儿子在自己不知情的情况下，逐渐成长，懂事，会的东西越来越多，有点忍不住流泪的冲动。以后只能尽力陪伴他们的长大，把自己所知道的东西一一教给他们！