第二百零三章 一生一世一双人
第二百零三章 一生一世一双人 (第3/3页)
老手将于网撒进海里，那漩涡渐渐的成了下去之后，几个人铆足了力气将那网拉了上来，约摸着几十条的深海鱼便被打捞了上来。
放眼望去这还上也只有许甜甜在出海，倒是有几个富商瞧见许甜甜这般作为挣的满盆盈钵想要效仿，可是奈何他们并没有经验，也不知要如何使船，不但赔进去了不少，反而还弄出了些人命，众人只得看着许甜甜赚的眼红。
也有不少人打起了许甜甜店里伙计的注意，是许甜甜店里的这些伙计大多都是若果许甜甜恩惠的自然至死不渝，更甚，许甜甜当真是有一些本事躺的好，想跟着许甜甜好好的学些能耐呢。
许甜甜看着船舱里的海鲜，海鲜已经将船舱堆满，这对于刚起步的时候自然是好的，可是眼下店里的海鲜已经有些供不应求了。
“虽然咱们出一趟海也能赚不少，可是咱们的设备到底是有些落后，得想个法子，出一些更先进的设备，这样我们就可以多打一些海鲜回去。”
店里的伙计不知道许甜甜在琢磨什么，只点点头，很是认同许甜甜的观点。
一行人在海上飘荡了五日，回了海鲜店里许甜甜先行进了厨房。
这些镜面鱼还中活蹦乱跳甚是新鲜的，她得早些将这些镜面鱼都做成菜。
一些新的菜品大多都是许甜甜掌勺，一些厨子在旁边看着。
许甜甜拿着镜面鱼，将他们全部都到进一个桶里，用刷子一个个的连同的贝壳刷干净。又拿了刀子从镜面鱼贴着壳与肉之间的缝隙插入，一双素白的手动作甚至熟练，不一会儿的工夫，镜面鱼肉便被完整的取了下来。
这最基础的自然是难不到几个老厨师，几个人学着许甜甜的模样将镜面鱼洗净，取肉，摘除了内脏干干净净的放进了盘子里。
许甜甜一边麻利地做着手上的活儿一面还不忘了讲解，“这个绿色的东西是镜面鱼的内脏，一般来说客人是不会食用的，所以剔除内脏的时候一定要仔细，不要把这个它弄破，否则这个镜面鱼的味道就是苦的。”
但所有的镜面鱼都清理干净之后许甜甜又换了一把稍微锋利一些的刀在镜面鱼上划了约摸为肉厚一半的菱字刀。
一些老师傅在坐着的时候，许甜甜就已经拿了火折子烧好了水，处理好的镜面鱼，将壳肌一面朝上放回壳里，一个个的摆成了花儿的形状，然后放到蒸锅里上火蒸，不大一会儿的功夫，锅里的水便已经沸腾着冒起了水泡。
一个伙计看着火候大约是差不多了，刚要掀开锅盖，许甜甜立马制止了他，“不要掀开！现在锅里头都是热气，如果你先开的话冷气会立马进去，镜面鱼肉也会迅速的收缩变老，这样一来就会很影响口感，务必要记住，最好的就是将火扑灭，等它约摸半柱香的时间再开盖。”
众人点了点头，许甜甜又指导着众人将调料调好，才算是松了一口气。