第183章 痕迹
第183章 痕迹 (第1/3页)
“萱萱，这是小李子请客的！”阿杰朝吧台那边挤了一下眼睛：“千万不要客气，小李子这个月赚的盆满钵满，半年的生活费都够了！”
赵宝萱笑容绽放：“这么好啊！”
衷心为小李子同学感到高兴。
她举起柠檬水朝小李子举了一下，表示感谢。
翡冷翠几乎天天爆满，她凭着成哥的后门才能优先占个座，自然不会跑到吧台那里去惹粉丝白眼。
小李子为了多赚点生活费，中午十二点钟就过来上班，每天几乎做满十二个小时，连吃饭时间都被粉丝要求成哥给了特许，在餐厅里辟出一个角落与粉丝更近距离互动。
当然，小李子餐费都省了，全是粉丝买单，许志成乐见其成啊！
张无为跟许志成坐在办公室，隔着单面玻璃镜往餐厅看，所有动静都尽收眼底。
“威尔伯，我打算扩建。隔壁服装店准备转让，我想拿下来。”许志成指着一边的墙壁：“把中间的墙打掉，咖啡和西点单独有个区域，这边西餐和酒吧分开，把功能区域分开，共享区域混在一起，方便需求不同的客人，你说好不好？有客人投诉说我这里越来越嘈杂，档次越来越低。”
张无为盯着小李子看了好半天，想了一下，很认真的给建议：“你这里的生意好，就是因为这个嘈杂带来的。渔城的西餐厅还有咖啡厅，渔城又不止你这一家，就事论事你们家也不是做的最好的，那个给你提意见的人为什么不去别人家那里吃呢？”
许志成：“继续。”
张无为：“那些真觉得你这里吵的，他不会继续再来你这，也就不会跟你提意见了。那些一边骂一边来的人说明他还是愿意来你这儿的，你就给他设个卡座，拉上纱帘，他又能看到外面又能稍微听到一点声音，问题就解决了。
现在要稳住的是现有的客人，谁买单买的多，就保住哪一块儿。有的人他自己爱静，但是他喜欢看热闹；有的人就是要在热闹之中才能融入热闹。”
许志成点头：“我也是这么考虑的，但是家里人说定位不准嘛。想把西餐做大做精，走法式风格路线。”
“做餐饮靠的就是人气，你先要保住大比重的客户，我建议你把隔壁服装店先拿下来单独做西餐厅，有个比较你才知道怎么做比较好。步行街这种地方，只能做中低档消费，法式西餐厅得去五星级酒店！”连地方都选不对，还谈什么定位呀！
张无为很同情家族式企业的难处，在企业的规划和发展走向上争执不下时，年纪大一点的就总喜欢要出长辈架子，好像自己吃的盐多就一定更聪明。
注重面子算什么呀？挣得到钱才有面子，挣不到钱的时候面子就是块抹布，擦擦灰就得扔。
许志成长出一口气：“你说的是对的，小李子现在是上学在这边，他才来我这儿做兼职，到时候等他毕业了，他不愿意来我这上班，想自己开酒吧或者被别人高价钱挖去做酒吧，我这儿也就不见得还这么好生意。”
他很理智，知道生意是会做的人做出来的，不是产品特别好做出来的——做生意的窍门讲究的就是一个人缘和吸引力。
张无为笑笑：“我看小李子很念旧啊，他在你这儿干了这么久，不可能没人去挖过他。”
为什么还能留在这儿，原因你知道吗？
许志成道：“我知道啊，好几个人都挖过他。不过他跟人家说跟我签了5年合同，如果违约的话要赔我一百万，所以那些人都等着两年之后他毕业呢。”
张无为笑出声：“他跟人家这么说啊？”
不用说，这办法一定是他的小助理想出来的。
想不到小李子跟宝萱的关系好到这个程度，真是令人刮目相看。
许志成也笑：“我妹妹说，是宝萱教的。本来我一直把宝萱当小不点儿看，她做什么都跟在我妹妹后面等着被保护的，谁知她跟你上了几天班，变得这么有号召力，真是太可爱了！”
张无为轻笑：“宝萱很有个性的，
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