第一百五十九章：就爱吃烤肉串
第一百五十九章：就爱吃烤肉串 (第2/3页)
办法，即使咱的
小商店开不了门，讷也想着让您有其他的营生，行不？”
余善庆听了，连忙一把握住了姜二的手说道：“姜师父啊，讷来寻你冒失得很，但是讷知道你的路子宽，你放心，讷不是不知图报的人，只是眼下讷……讷真没有了富余钱，姜师父，讷以后会回报你咧。”
姜二听了，连忙拍着余善庆的手背说道：“余岗，你要是真觉得讷是图着回报才帮你，你就不来寻讷了，你心里有讷，才来寻讷，你的心意讷也心领了，今儿是大年，余岗回去把心放宽了，和嫂子好好过个年，咱有啥事正月过去了，讷来处理。”
余善庆听了，开心地“哎”了一声，余善庆知道，姜二是有背景的人，初来云山之时就有乔三爷背后当靠山，他还亲眼瞧见过刘县长到小卖铺接过姜二的一个师兄，尤其是那个公安局的张局长，那是经常载着姜二出入。自己家中本来有几亩地，可是自己和老婆多年没种过地了，庄家把式早荒了，眼下来寻姜二是自己唯一的出路。
余善庆和姜二又闲聊了几句，对着姜二千恩万谢之后，离开了福兴居，一旁坐着没吱声的牛老爷子瞧着，不停地自言自语着“仁义咧，仁义咧。”心里也不由得思谋着，自己是寻对了地方，假如一直在阳远县那个小村儿待着，无人养老且不说，哪来的如今这般的逍遥快活，开了春儿一定要回趟阳远县，变卖了自己的产业，交给姜二，帮助着姜二有个好前景。
姜二送走了余善庆心里不是滋味，想着当时就给田国栋打个电话咨询一下，可是转念一想，大过年的还是算了，让田国栋利利省省的过个好年，等着有机会见了面再说。
眼看着快到了中午，三道坡留守的两个人也来了福兴居，姜二瞧着自己店铺这八九号人，想着白莹做饭肯定忙不过来，附近小饭店倒是很多，但过年都已经放了假，于是喊着大林，把自己烤羊肉串的大烤箱搬了出来，给茶社的常庭知也打去了电话，让常庭知也过来，省的一个人留守茶社孤单得慌，接着安顿白莹蒸扣碗，自己又和大林在大厅的茶几上，切起了各种烤肉串的食材。
没一会常庭知也来了，人多力量大，切好的肉块，众人都上手开始串，姜二则出了店铺，去生木炭，一米半长的大烤箱里，把烧透了的木炭铺开，等着没有了明烟之后没，开始铺开了肉串烤了起。
烤肉串姜二是非常有心得的，姜二的肉串从来不拿调料喂肉、是直接放在火上烤，姜二的话说，这样烤出来的肉才劲道，有嚼头，一米多长的烤箱能一次考上五六十串，但是架不住店铺里的人多，所以开始的几把肉串，姜二开的不上心，基本上是刚烤出来，那边就消灭光了，供不应求，好在白莹的扣碗做的也方便，等着扣碗端上来时，没人再催催着姜二快点烤，姜二这才静下心来，慢慢“善待”起自己的料理。
此时的木炭已经见了底，烤箱架上的温度才是最好，不用担心肉被烤糊了发黑，更容易锁住肉里的水分，开始不停地翻转着肉串，等着肉串“叽嘣嗞嘣”地爆油的时候，开始薄薄的撒上盐，接着两手一手抓一把肉串，相互交错的拍按入味，再放到烤箱上翻烤，等着油爆声没了，肥肉和瘦肉融合在一起分不开时，那一股股烤肉的香味才真正地挥发出来，再等肉色少许的变色，此时再撒少许的盐二次入味，紧
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