第35章 叶家老祖
第35章 叶家老祖 (第1/3页)
叶西坡和叶仁對视一眼,想到都是傢裏人,而且以後還有更多的事情要做,瞒是瞒不住的。
于是就將白鬍子老道士的事情又说瞭一遍,除早就晓得的叶仁四兄弟之外,眾人聽得是啧啧稱奇,在叶仁的引導下,一切的人都深信,這白鬍子老道士就是叶傢老祖宗——老子。
大傢看叶西坡的眼神都變瞭,畢竟以前的叶西坡隻是本人的侄子,外甥,兄弟,如今却多瞭一個身份,老祖宗的弟子,認真算起來,辈分比谁都高。
叶西坡也没想到會是這樣的效果,心道這樣正好,不供認也不承認,有瞭這個名號,做事就更便當瞭。
不知不覺,半個多時辰就過去瞭,叶琨兩兄弟後榨的甘蔗汁也熬成瞭糖膏,也放到盤子裏晾凉。
叶西坡和馮元英開端检查白糖的结晶狀况。
结果有些齣乎叶西坡的意料,或许是本人没经歷,或许太激進瞭,少烧瞭一竈火。
七個盤子裏麵,有五個盤子都是黏黏的,就像白砂糖迴瞭潮,其中一個更是濕濕嗒嗒的,就像是白砂糖被淋瞭水。
大约是水分越來越少,受熱越來越不平均,上麵大局部的糖漿還含有水分,釜底那層温度最高,则没有水分,所以隻要最後兩個盤子裏的白砂糖完整枯燥成型,一粒一粒如晶莹雪白的细砂。
叶西坡皱這眉頭很不稱心,上午隻製瞭不到一斤白砂糖這個问题還不明顯,糖漿一多,问题就顯现齣來瞭。
總不能每次都隻熬一斤白糖吧?
馮元英却很稱心,道:“三郎不用在意,你畢竟不是特地的熬糖師傅,又是第一次熬這麼多,少熬瞭半竈火而已。
以後叫作坊裏的教師傅來熬,就不會呈现這種狀况瞭。”
叶西坡可不這麼想,太需求專業的師傅,上十年经歷,不差分毫的技術,必定無法構成量產,他问道:“阿舅,你们和馮氏的霜糖作坊裏,一共有幾個经歷豐厚的熬糖師傅?”
“就
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