第607章 眉来眼去的一对情人
第607章 眉来眼去的一对情人 (第2/3页)
红烧排骨的第一道程序就是，将切块的排骨用开水煮一刻钟，去掉血水，除血腥味。
很快，鱼香茄子上盘。
唐初瑶将排骨从沸水中捞出沥干了放在一边，然后在锅里放了一大勺油，扔进几大颗冰糖，用文火煮成深褐色。
直至冰糖完全融化了，然后把排骨全部放进去，细细翻炒，直至排骨全部均匀上色。
唐初瑶见排骨都粘好了糖汁，立刻往锅内注水，刚好没过排骨。
加入桂皮，八角，香葱，姜片，大蒜等等香料，然后盖上锅盖，让柔氏上大火将锅内烧沸了。
热气腾腾时，立刻降为文火，慢慢焖煮起来。
一个时辰后！
唐初瑶掀开锅盖，顿时腾起一阵热气，香喷喷的。
唐初瑶用筷子戳戳，排骨肉彻底烂熟了，都快脱骨了。
这才把八角，桂皮等香料全部捞出来扔了，用锅铲把排骨翻了翻，然后再次用文火熬煮。
直到排骨底下只剩下一浅层汤汁了，这才上盘。
一大盘红烧排骨红通通，油光光的，让人一看就有食欲。
唐初瑶笑道：“娘，米团现在能吃肉了吧？”
说起米团，柔氏一脸欣慰。
“能吃呢，看他牙齿都长出不少了，就是还不够大，不能吃太多油腻，容易闹肚子。”
“不打紧，我这焖的够烂，他咬的动，还有小龙虾！”
唐初瑶咧嘴一笑，然后又冲洗了锅底，立刻又开始烧麻辣小龙虾。
先把龙虾从料酒中捞出来，沥干了放在一边，先起锅烧油。
把大蒜，香叶，葱，干辣椒，八角，胡椒通通放入热油里爆香。
然后加入一些豆瓣酱。
翻炒爆出香气后，把小龙虾扔进锅里，上大火爆炒入味。
炒至半熟了，再放入一些小辣椒，继续翻炒。
炒至大半熟了，在放入适量的盐，蚝油，和醋等调料，再放入少量清水，不用盖锅盖，上中火焖煮！
一刻钟后，捞出上盘。
麻利小龙虾大功告成了。
唐初瑶夹了一只尝尝，大呼：“香！”
柔氏也忍不住尝了尝，顿时满嘴流香，两眼放光，一个劲的大赞。
“好吃，真鲜。”
“嘿嘿，这还少了一味啤酒，不然更加爽口呢。”唐初瑶咧嘴乐道。
“啤酒？那是什么酒？娘去买来。”
柔氏听了，一脸懵逼道。
唐初瑶哈哈一笑。
“娘，这您可买不到，等我以后得空了，酿出来给您尝尝，保证开怀解馋。”
柔氏懵懵的点头：“好，好。”
唐初瑶又接连烧了几盘大菜，最后想了想，又弄起最后一道，拔丝地瓜。
先将地瓜洗干净，切成小块，然后起锅烧开水，将地瓜块放进去。
用开水煮上两分钟时间，再捞出来沥干了，再用玉米淀粉和水搅拌匀了。
起锅，放油烧热了，把地瓜拌淀粉放进去，用热油开炸，期间要不停翻炒，防止粘在一起。
直至地瓜炸的金黄后，再捞出来。
再将锅底洗干净，放入少量白糖，用少量水煮化了，糖汁冒泡了，这才将地瓜块放进去。
再滴几滴醋，然后用中火翻炒，一刻钟后上盘，完工！
“吃饭了！”
唐初瑶招呼一声，大家一起动手端菜上桌。
唐春仁兴高采烈的不断招呼。
“来，快都坐下来，准备吃饭，红梅，你也赶紧坐下，今天你是客人，要好好吃一顿。”
刘红梅道完谢，坐下看着满桌的大菜，深吸一口气，由
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