第281章、气哭了
第281章、气哭了 (第2/3页)
“哎，都是我自己没管教好孩子，惭愧惭愧。”杨程以手覆面。
孩子？
柳茹月扫了一眼比自己还大十三岁的杨鹏，这叫孩子？
或许，在父母眼中，自家孩子总是孩子吧。
“时间不早了，杨大厨也得忙碌了，十娘在这里也不耽搁你的时间了。”
“好好好，我们各自忙碌去吧，总不能为了这逆子惹的麻烦，把柴老板的活计耽搁了。”
杨程带着杨鹏转身离开，柳茹月也带着翟宁将自己带来的食材一一搬进小厨房。
今日要做的饭菜，都是柳茹月做过的，也没特殊要求得重新研制的新菜式，只有十桌，在翟宁的帮助下，柳茹月很快就将菜全部准备好。
只等着柴老板的人来叫，就做出来。
至于糕点，这个东西是昨晚就做出来的，不用临时现做。
“十娘，柴老板要一桌饭菜，你先做出来吧，这是柴老板给的对牌。”
巳时一刻，有婆子拿了柴老板和柳茹月对好的牌子和菜单过来叫菜。
这时辰也差不多到饭点了，柳茹月接下对方给的牌子，以免出错，“麻烦你在外等候，我做好之后，叫你。”
那婆子退出小厨房，翟宁也跟了出去。
这一桌菜要做的是荔枝鱼、西施含珠、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜、东安子鸡、乳燕归巢、剁椒鱼头、炸荷包鱿鱼、卤味拼盘、椒盐排骨、宝塔肉、文思豆腐。
柳茹月决定先做东安子鸡。
鸡是一早就宰杀好的，现在直接放入汤锅焯水，煮制没有血水就捞起来。
晾凉，切成小长条。
炒锅放油烧至八成热，下鸡条、姜丝、醋、花椒末等煸炒。
再放鲜肉汤焖至汤汁收干，揭开锅盖的时候接着锅气倒入少许米醋，放葱段、麻油等，出锅装盘即成。
东安子鸡属于湘菜，这一道菜柳茹月做得酸辣带着麻，让人吃的时候有一种层层递进的口感。
辣的解馋、麻得爽口，酸味收尾解辣。
将东安子鸡放到一旁用竹罩子罩好，柳茹月又准备做宝塔肉。
宝塔肉
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