第031章 拜山头
第031章 拜山头 (第2/3页)
土灶上泥还未干。
唐时锦生了火，然后把买来的米面都收拾好了，先挽起袖子合面，加了一点点稀释的灵泉水，利利索索的擀了两板面条。
然后又把肉拿出来，剁成肉末，锅里放了油，下肉末炒散。
自己过日子了，她买的调料还挺全的，加了点料酒把水份炒干，加盐，胡椒粉，然后加了甜面酱和一点酱油炒香，炒到微微吐油，就能起锅了。
这就是面臊子。
然后再调调料，她就完全凭着自己的口味，什么盐、酱油、醋、辣油、香油、白糖之类的，调出来一碗，要是她自己吃，更喜欢调微辣重酸的，但是乡下人大多口味重，喜欢肉味，所以她略微多加了一点酱油。
一边炒着，香味儿就飘了出来，外头干活的贺家三兄弟，不住咽着口水，磊哥儿已经偷偷沾了两筷臊子了。
然后唐时锦把面下锅煮了，端出来，就招呼他们：“三位贺哥哥，过来吃点东西。”
贺元宵欢呼一声就蹿了过来，贺十五有些不好意思：“你这会儿日子艰难，我们怎么能吃你的东西。”
唐时锦笑道：“贺大哥，我没同你们客气，你们怎么倒与我客气起来？”
她笑着把凳子摆正：“快坐吧，一会儿面坨了就不好吃了。”
贺家兄弟俩对视了一眼，看小弟已经吃上了，也就洗洗手过来了。
淡黄色的二合面条，盛在亮澄澄的茶色面汤里，鲜香味扑鼻而来。
然后唐时锦毫不吝惜的给他们舀了一勺臊子，撒了一点小野葱，红亮的肉末，绿色的葱丁，一看就让人口水泛滥。
贺家兄弟不约而同的抄起了筷子。
把面稍微一搅，往嘴里一送……香的两个人都发出了满足的哼唧声。
唐时锦做菜不吝惜材料，吃在口中，面条滑软，臊子酥香，咸鲜酸辣，汤鲜味足……四个大小男人吃的连头都来不及抬，起先还不好意思，最后四个人抢着把一盆面全都吃光，连汤都倒碗里，涮油星儿喝了。
吃完了，几个人都摸着肚子，意犹未尽。
贺十五道：“妹儿，你这手艺，真绝了！”
“也没有，”唐时锦笑道：“你们这是干活儿饿了，才觉得格外好吃。”
“不是，”贺元宵道：“主要是用的东西金贵，”他一脸忧愁
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