401、性格独特的主厨
401、性格独特的主厨 (第2/3页)
“范师傅,我想先做出五十份特制炒饭,给前五十名客人免费吃,也算一种福利。在之后的一周推广期内,前五十名客人都有免费的特制炒饭。”叶渊一边说着,手下却一点没停。
范辉煌却是点点头:“没想到你还很有营销策略嘛,不过这事不是店长考虑的。”
他一句话说到点子上,但叶渊却不为所动道:“我认为好的建议,就该立刻实施。”
王府分店的店长不是这批新人,而是一位一年前就来到风之流的老员工,听说还是董事长的人,叫做林申,和总经理林玄流一个姓。
这是位四十多岁的大叔,长得却是一表人才,当作新店门面恰当好处。
林申是七点到店的,那时候后厨已经全部安排妥当了,而前厅也完成了打扫,见到这个样子,他不禁对这两位新厨师刮目相看。
当叶渊将他的想法说出来后,林申微微动了下容,然后微笑着说道:“这个想法很不错,可以迅速推出我们的特色,毕竟今后这家店还要靠两位大师傅。不过,这种经营上的事情,我们还要审核成本,所以今后最好知会公司管理层,明白吗?”
这番话先褒后贬,就是让这两位知道,他们是分店的核心,但却不是管理者,经营上的决策还得靠他这位店长。
范辉煌笑笑不语,叶渊这个曾志甲却一根筋地说道:“这就是我做菜的特色,有想法就要去实施,这样才是最真的味道,瞻前顾后,那只能错失机会!”
这番反驳让林申有点尴尬,只能哂笑道:“没错,没错,有想法还是好事,比什么都不想好多了。”
所有二十五名员工到齐后,分店便开张了,在鞭炮声中,率先预约进入门店的五十位客人,都得到了一小碗炒饭。这次的炒饭比黯然销魂饭更美味,不少客人都是吃过看过的,但忍不住还要再叫一份,有些甚至还想打包。
林申原本以为这只是曾志甲想要推销他的炒饭,但没想到效果如此之好,这完全可以作为分店的卖点啊。
当林申兴冲冲来到后厨,想要叶渊多做几份炒饭时,这位主厨却双手一摊道:“我的炒饭每天只做五十份,多了没有。”
林申没想到这位主厨如此个性,说不炒就不炒,让他这位店长也很难堪。
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