第一百八十二章 烤红薯
第一百八十二章 烤红薯 (第2/3页)
苏晓吃了一惊，然后就被苏年横抱起来，不由得体验了一把梦里想了千万遍的公主抱。
说实话，确实挺幸福的，但关键是能抱得稳才是基本的。
苏晓就是这样被苏年抱到了床上，然后……就没有然后了。
第二天早上，苏年的烤红薯摊位开始营业了，首先是澜大的门口和承溪路。
澜大摊位并不在景湖栏，景湖栏这边人流量最大的就是夏天，本身这个校门对着的就是一片湖，而不是主干道。
那而相比之下，东门外面就是一条吃喝娱乐一条街，是他们最好的选择。
承溪路就比较好选择了，就在之前苏年的摊位那边，这个地方空出来之后，也没有新的摊位占着，或者说也没人敢占着。
所以烤红薯摊位就这样开始了。
苏年还在澜大门口观察了半天，发现生意格外的好，来往的人里面确实有不少喜欢顺手买一块红薯的。
不过烤红薯毕竟是烤红薯，不管是从成本上还是从经营模式上来说，肯定是都不如开箱更赚钱。
半天的营业额，不过也就是四十多块钱，算上下午和晚上，预计一百出头的样子。
“我觉得，这个营业额应该挺稳定的，上下浮动的范围可能并不大，而且也不受到天气的影响，不是暴风雪就能出摊。”
在澜大这边看摊的不是张一成，张一成还得上课，这里是承溪路以前看摊的一个兄弟，已经具有了一定的商业眼光。
苏年点头说道：“我觉得也是，路过这里的人，虽然成分都很固定，但是到底谁会买红薯也非常随机，固定的人流量和随机的购买欲，确定来这个盈利。”
然后去承溪路那边看了看，这边的盈利比较多，但是也多不到哪去。
烤红薯的生意是有饱和度的，毕竟你烤红薯肯定是需要时间，烤箱的大小也有限制。
不过这点营业额也不错了。
苏年觉得，主要是给他们找点事儿做。
到了晚上的时候，把今天的情况说了一下，果然就有人觉得不太值得。
毕竟之前他们都是赚大把的钱，已经见惯了暴利，在他们看来，这点小营业额几乎就是蝇头小利了。
尤其是分给他们的两成，更是少得可怜，一个月才六百上下。
苏年看着这些人的躁动，不由得敲了敲桌面，示意他们安静。
“我们要看到的不只是赚到的钱，我们要看到的是顾客的需求。”苏年说道。
“为什么我们要烤红薯？因为冬天的人们对烤红薯的需求是固有的，而市场提供的烤红薯不足。”
“这就是地摊的经营理念，不是说先看市场上缺少什么，我们就补充什么。”
“这不是单纯地为了赚钱去观察市场，我们观察的首先是顾客的需求，然后才看到市场的空缺。”
“我们不是大商家，不能引导顾客人群去消费，但是我们能够引导自己去迎合消费者。”
“在这个过程中，我们或许会出现这种盈利少的情况，甚至可能会出现负盈利的情况。”
“可是这个过程的关键永远都不是在于钱。”
“现在你们都体验过开箱摊位的暴利，但是我问问你们，开箱的摊位之所以能够获得这样巨大的利润，基础是什么？”
“基础是我们的经营模式，我们的经营理念。”
“如果没有开箱的形式和新奇的商品，我们永远都不可能实现这样的盈利速度，而这说明什么？”
“说明明白顾客的需求，才是真正的生财之道！”
“能够维持开箱的盈利，可以说是因为实力，也可以说是因为运气，总之机遇就是给那些有准备，并且能看到抓到的人。”
“今天你们看见烤红薯不赚钱，就选择无所事事了，明天看到那个不赚钱，继续无所事事，这就有用了吗？”
“作为一个合格的摊主，将来要为公司管理各自的摊位，你们应该学会怎么样去看待这门生意。”
“就算是不赚钱那又怎么了？反正冬天你们又没事儿，就整天在家吃饭睡觉打游戏？”
“等过年再看见你们，怕不是都两百多斤了。”
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